Unsere Speisekarte


Vorspeisen

 "BRUSCETTA"
krosches Knoblauch-Ciabatta mit feinem Tomaten-Zwiebel-Olivensalat und Balsamico
7,90 €

 

GRATINIERTER SCHAFSKÄSE
auf Kräuter-Zucchini-Schmelztomaten mit einem Hauch Knoblauch
dazu Röstbrot
7,90 €

 

FÜNF SCAMPIS VOM GRILL
mit Aioli-Creme und rotem Pfeffer, Salatbouquet und Röstbrot
11,90 €

 

GEMISCHTER SALAT
Salate der Saison mit unserem Hausdressing
4,90 €

 


Unsere Empfehlung

GESCHMORTE KANINCHENKEULE
mit delikater Dijon-Senfsauce, knackiges Juliennegemüse,
dazu gebutterte Kartoffeln
17,90

 

BAUERNSTEAK VOM RINDERHACK
 zweierlei Rahmsaucen, gebratene Kräuterchampignons,
gegrillte Tomaten und Zwiebeln, Prinzessbohnen im Speckmantel,
dazu deftige Bratkartoffeln
15,90 €

 

BAUERNSALAT
verschiedene Blattsalate und Schafskäse mit unserem Hausdressing,
dazu Scampis, Putenstreifen vom Grill und Knoblauchbrot
17,90

 

SCHWEINEMEDAILLONS „VIERLÄNDER ART“
mit delikater Waldpilzrahmsauce, Merlotjus, gegrillte Paprika,
feines, frisches Gemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten
18,90 €

 

CAMEMBERT IM BIERTEIG
mit knackigem Röstbrot, zarter Williams-Christbirne,
Preiselbeeren und etwas Sahne, dazu frittierte, krause Petersilie
13,90 €

 

„DÜNEBERGER CURRYWURST“
-200 g- mit knackigem Blattsalat und Hausdressing,
dazu eine kräftige Currysauce und Pommes Frites
11,90 €


Frische Suppen

„SYLTER KRABBENSUPPE“
mit Weißwein verfeinert, Shrimps
und frischem Rahm

6,90 €

 

WALDPILZRAHMSUPPE
mit frischen Kräutern und Entenbruststreifen vom Grill
5,90 €

 

SCHAUMIGE CURRY-MANGO-CHUTNEYSUPPE
mit Scampis vom Grill
6,90 €

 

SAHNIGE TOMATENCREMESUPPE
mit frischen Champignons, Reis
und allerlei Kräutern

5,90 €

 

VIERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE
mit Fleischklößchen, Eierstich und frischem Gemüse
5,90 €


Für den kleinen Hunger

…ETWAS KLEINES

 

GEBACKENE OFENKARTOFFEL
mit Putenstreifen vom Grill
Sauerrahm, Salatbeilage und Knoblauchbrot
11,90

 

 

GRATIN VON FRISCHEM GEMÜSE "VEGETARISCH"
 fünf Sorten Gemüse in Kräutersahnesauce,
mit Käse überbacken
dazu Basmatireis
11,90 €

 

 

ENTENBRUSTSTREIFEN VOM GRILL
auf weißen Bandnudeln in feiner Rahmsauce
mit Waldpilzen und rosa Pfeffer
15,90

 

 

FRISCHER BLATTSPINAT MIT KARTOFFELN UND TOMATEN
mit mildem Gouda überbacken,
dazu Röstbrot
12,90 €

LACHSRAGOUT
mit frischen Krabben, auf weißen Bandnudeln
überbacken mit Sauce Hollandaise
15,90 €


Steak Gerichte

Wir servieren Ihnen zu allen Gerichten eine Ofenkartoffel mit Sourcream, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, Steaksauce und einen knackigen Salat mit American-Dressing.

 

RUMPSTEAK        ca.220 g     19,90 €

 

HÜFT-STEAK        ca.220 g     18,90 €

 

PUTENSTEAK        ca.240 g     15,90 €

 

RINDERFILETSTEAK   ca. 220 g     23,90 €

 

 NORWEGERLACHSSTEAK
aus dem Filet geschnitten
ca. 220 g  19,90 €

 

GRILLTELLER "DÜNEBERG"
Hüft-, Putenbrust- und Schweinerückensteak mit Grillspeck
ca. 300 g  19,90 €

 

"FILETSPIEß"
Rind, Schwein, Pute
250 g  19,90 €


Norddeutsche Gerichte

NORDDEUTSCHES…jeweils mit Bratkartoffeln

„BAUERNFRÜHSTÜCK“
mit drei Eiern, 150 g Katenschinken
und Gewürzgurke
14,90 €

 

MATJESTELLER „HAUSFRAUENART“
mit Apfel, Zwiebeln und Gurkenstückchen
in lieblicher Sahnesauce
13,90 €

 

ROASTBEEF KALT
rosa gebraten, mit Remouladensauce,
Salatbeilage
17,90 €

 

 SAUERFLEISCH „HAUSMACHER ART“
mit Kräuterremoulade und kleinem Salatbouquet
14,90 €

 

BAUERNSTEAK
250 g, mit gebratenen Zwiebeln
und frischen Champignons, dazu Kräuterbutter
19,90 €

 

„VIERLÄNDER PLATTE“
Roastbeef, Sauerfleisch und Matjes
nach Art des Hauses
18,90 €


Für Geniesser

Gaumenfreuden
SCAMPI-PFANNE
Scampis vom Grill auf Knoblauchsahne
mit Tomaten, frischen Champignons
und Zucchini, dazu Knoblauchbrot
21,90 €

 

 

„SURF UND TURF“
zwei Schweinemedaillons im Speckmantel,
dazu zwei Scampis auf Ratatouillegemüse
und Rosmarinkartoffeln
21,90 €

 

 

SCHOLLE „FINKENWERDER ART“
-600 g- ganze Scholle
kross gebraten mit Speckwürfeln, Salzkartoffeln
und gemischter Blattsalat in Zitronenrahmdressing
19,90 €

 

 

SCHOLLE „NOBLESSE“
-600g- ganze Scholle, gefüllt mit Krabben,
Zwiebeln, Champignons, mit Mousslinesauce gratiniert
und Salzkartoffeln
21,90 €

 

PFEFFERSTEAK
zartes Rinderfilet vom Grill in sahniger Pfeffersauce,
Prinzessbohnen mit geröstetem Speck und Kartoffeltaler
25,90 €

GRILLTELLER „KATHARINA“
Huftsteak, Putenbruststeak und Schweinerückensteak,
Rahmsauce, gebratene Kräuterchampignons,
 Prinzessbohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
19,90 €

 

 

SEEZUNGENFILET „FINKENWERDER ART“
-gebraten- mit Petersilienkartoffeln, hausgemachter Remouladendauce und einem gemischten Blattsalat in Zitronenrahmdressing
16,90 €

 

 

„HIRSCH TRIFFT ENTE“
ofenfrischer Hirschkalbsbraten und Entenbrustmedaillons
-vom Grill- in Calvadosrahmsauce
mit Preiselbeeren in Williams-Christbirne,
Apfelrotkraut, Rahmpilze und Kartoffelkroketten
23,90 €

 

 

STEINBEIßERFILET
-gedünstet- in Dijonsenfsauce, Blattsalat in Zitronenrahmdressing
und gebutterte Kartoffeln
19,90 €

 

„DÜNEBERGER SCAMPIPFANNE“
mit feinem Olivenöl gebraten, ein Hauch Knoblauch,
frische Kräuter und Baguettebrot
18,90 €

„GASTHAUS-PFANNE“
Geschnetzeltes mit Zwiebeln,
verschiedenen Waldpilzen in Rahmsauce
auf weißen Bandnudeln
14,90 €

 

 

ZWEI PUTENBRUSTMEDAILLONS
mit Williams-Christ-Birne und Camembert,
überbacken, dazu Preiselbeersauce und Kroketten
15,90 €

 

 

LAMMFILET VOM GRILL
auf geschmortem Saisongemüse, mit frischen Kräutern
und Rosmarinkartoffeln
21,90 €

 

 

PANIERTES RAHMSCHNITZEL „DÜNEBERG“
mit frischen Pilzen in Kräutersahnesauce
und Pommes Frites
15,90 €

 

BABY-PUTENBRUSTMEDAILLONS „HAWAII“
dazu fruchtige Currysahnesauce, mit Ananas
und mildem Käse überbacken
dazu Mandelreis
15,90 €


Kindergerichte

Für die Kleinen

 

FETTUCCINI-NUDELN
mit Käse-oder Tomatensauce
6,90 €

 

SCHNITZEL PANIERT
mit Pommes Frites
dazu Ketchup und Majonäse

8,90 €

 

"CHICKEN"
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
und ein bunter Salat
9,90 €