Unser Weihnachtsmenü 2017


Wählen Sie bitte Ihr persönliches Drei-Gänge-Menü!

Vorspeisen
Feines Steinpilzrahmsüppchen
mit Entenbruststreifen vom Grill
und frischen Kräutern garniert
7,90 €

 

 

 Hummercremesuppe
mit Nordseekrabben und feinem Weinbrand
garniert mit frischem Dill
6,90 €

 

 

Mango-Chutney-Currycremesüppchen
mit frischer Ananas, Scampis vom Grill,
Creme fraiche und gerösteten Mandeln


7,90 €

 

Rinderkraftbrühe
mit knackigem Marktgemüse, hausgemachten Fleischklößchen,
Eierstich und dreierlei Kräutern
5,90 €

 

 

Dessert
Eis & Heiß
zwei Kugeln feinstes Bourbon-Vanilleeis
mit Mandelsahne und frischem Obst
...wahlweise Kirschsauce, Himbeersauce, Zwetschgensauce
7,90 €

Hauptgang
Grillplatte „Düneberg“
mit Steaks von Rind, Schwein und Pute auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel und deftige Bratkartoffeln
23,90 €

 

 

Ofenfrische Gänsekeule
mit Rahmsauce vom Gänsesud, ein großer Kartoffelkloß,
Gala-Royal-Apfel mit Rotkohl gefüllt, dazu zarter Speckrosenkohl
26,90 €

 

 

Geschmorter Hirschbraten
-löffelzart- mit Wachholderbeer-Rahmsauce, gebratene Waldpilze,
Mandelpreiselbeeren, Apfelrotkohl und Kroketten
26,90 €

 

 

Ofenfrische Hasenkeule
unter Knoblauch-Thymianjus,
mit Mandelbroccoli und gebratenen Kräuterpilzen
dazu Thymiankartoffeln
24,90 €

 

 

Geschmorte Lammhaxe
-löffelzart- mit Thymianjus, Prinzessbohnen im Speckmantel,
gebratene Waldpilze, dazu Rosmarinkartoffeln
25,90 €

 

 

Fischplatte „mediterran“
gebratener Zander, Lachs und Scampis auf Steckrüben,
Wirsing und Möhren, Rieslingrahmsauce und Petersilienkartoffeln
26,90 €