Vergangene Speisekarten

19.06.2017 bis 24.06.2017


Montag
Hähnchenbrustfilet + Bratwurst
vom Grill, Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, hausgemachtes Kartoffelpüree
und ein Schälchen mit Senf


Dienstag
„Gasthauspfanne“
mit Rinderfilet- und Putenfiletspitzen,
 auf Fussili-Nudeln, etwas Bratensauce, Waldpilzsauce, frische Kräuter
 und ein kleiner, gemischter Salat


Mittwoch
„Souflaki“ -griechische Art-
marinierte Schweinelachssteaks, Pommes Frites,  Marktsalat mit Zitronenjoghurtdressing,
Tsatsiki und rote Zwiebelringe


Donnerstag
Holzfällersteak
gebratenes Schweinenackensteak mit Ofenkartoffel und Sourcream, Röstbrot, Barbecuesauce, Salatbouquet mit Joghurtdressing


Freitag
Seezungenfilet „Finkenwerder Art“
in Butter gebraten, mit hausgemachter Remouladensauce, Marktsalat mit Hausdressing
 und gebutterte Kartoffeln


…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.


Samstag
„Cevapcici“
würziges Rinderhack vom Grill
 auf Ratatouillegemüse, ein Hauch Tomaten-Basilikumsauce und Thymiankartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 

-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

12.06.2017 bis 17.06.2017

Montag
Ein Bund deutscher Spargel
mit Katenschinken, Sauce Hollandaise
und Heidekartoffeln


Dienstag
Feine Hackbällchen
mit Makkaroni, Broccoli, Tomaten, etwas Tomaten-Basilikumsauce, mit Gouda gratiniert,
dazu kleiner Marktsalat mit Joghurtdressing


Mittwoch
Schweinerückensteak vom Grill
mit Prinzessbohnen im Speckmantel,
gebratene Zwiebeln und Champignons,
 frische Kräuter und Speckbratkartoffeln


Donnerstag
Großer „Fitness-Salat“
mit Putenstreifen, Schafskäse, frische Früchte
und Thymiankartoffeln


Freitag
Zartes Zanderfilet
auf der Haut gebraten, auf Schichtkohl, Möhren, Fenchelgemüse und Cocktailtomaten,
mit sahniger Sauce und Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.


Samstag
Schweinefilet- und Putenfiletspitzen
geschnetzelt vom Grill, auf Pfannengemüse,
Tomaten-Thymianjus, etwas Kräuter
 und duftender Langkornreis

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 

05.06.2017 bis 10.06.2017


Montag

Feiertag
 
Dienstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, auf zweierlei Saucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
 und Kartoffeltaler


Mittwoch
Feines Putengeschnetzeltes
auf Paprika, Tomaten, Champignons,
etwas Basilikumsauce, frische Kräuter
 und Thymiankartoffeln


Donnerstag
Barbecue-Platte „Düneberger Art“
Spare-Ribs, Cevapcici, Bratwurst, Schweinelachs, Barbecuesauce, Ofenkartoffel und kleiner Salat
mit unserem Hausdressing


Freitag
Zartes Meerzungenfilet
in Eihülle und schäumender Butter gebraten,
auf Spargelragout mit heller Sauce
 und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.


Samstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
butter-gebraten, auf Erbsen und Wurzeln, Rahmsauce, mit Bratensauce drapiert, Zitronenring und Petersilienkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 


29.05.2017 bis 03.06.2017


Montag
Putenfilet „Milena“
mit Eihülle und schäumender Butter gebraten,
 ein Bund deutscher Spargel,
Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln


Dienstag
Hacksteak „Athen“
mit Tomaten und Schafskäse gratiniert,
auf Ratatouillegemüse, mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert, dazu Thymiankartoffeln


Mittwoch
„Fitness-Salat“
großer Bauernsalat mit Zitronenrahmdressing, Putenstreifen vom Grill, marinierter Schafskäse
und Kartoffelspalten


Donnerstag
Zartes Jungeschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
fein abgeschmeckte Sauce,
 Zitronenring und Petersilienkartoffeln


Freitag
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, mit Tomaten,
 Zitronenscheiben, Garnitur mit Mandelbutter, frittierte Petersilie, kleiner, gemischter Salat
mit Hausdressing und Schnittlauchkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.


Samstag
Ofenfrische Entenkeule „französische Art“
mit Kräuterchampignons und Apfelrotkohl
 dazu Kartoffeltaler


Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 


22.05.2017 bis 27.05.2017


Montag
„Düneberger Jungschweinschnitzel“
in Butter gebraten, Zitronenring,
ein Bund deutscher Spargel, Sauce Hollandaise
und gebutterte Kräuterkartoffeln


Dienstag
Zweierlei Steaks vom Grill
auf fein abgeschmeckten zwei Saucen, Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und unsere Bratkartoffeln


Mittwoch
Leberkäse „Bayrische Art“
pfannengebraten, auf Erbsen und Wurzeln
in Rahmsauce, Spiegelei, krosch gebratener Bacon und hausgemachtes Kartoffelpüree


Donnerstag

Feiertag

Freitag
Frisch paniertes Seelachsfilet
in schäumender Butter gebraten,
mit Marktsalat und Zitronenrahmdressing, hausgemachte Remouladensauce
und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.


Samstag
Königsberger Klopse „Mutti´s Art“
mit sahniger Kapernsauce, frische Kräuter,
kleiner, gemischter Salat und Heidekartoffeln

 

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 


08.05.2017 bis 13.05.2017

Montag
Delikater Filetspieß vom Grill
mit feiner Pfefferrahmsauce, Prinzessbohnen
 im Speckmantel und Kräuterchampignons,
dazu Röstitaler


Dienstag
Leichte Hackbällchen auf Makkaroni
mit Broccoli, Strauchtomaten und Gorgonzolasauce, mit Gouda gratiniert


Mittwoch
Edles Lammgoulasch
mit feinem Knoblauch-Thymianjus,
frische Champignons und Langkornreis


Donnerstag
Schweinefilet im Speckmantel
auf Ratatouillegemüse, Tomaten-Basilikumsauce, frische Kräuter und Thymiankartoffeln


Freitag
Filet vom Barsch
in Butter gebraten, auf Spargelragout,
mit delikater, heller Sauce,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.


Samstag
Hähnchenbrustfilet vom Grill
auf buntem Kaisergemüse,
mit heller Rahmsauce,
dazu gebutterte Kartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 

01.05.2017 bis 06.05.2017

Montag

Feiertag

Dienstag
Putenfiletstreifen vom Grill
auf delikatem Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
 und Langkornreis


Mittwoch
Ein Bund deutscher Spargel
mit Katenschinken-Scheiben, frische Kräuter,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln


Donnerstag
Ofenfrische Zucchini-Schoten
mit Rinderhack gefüllt,
fein abgeschmeckte Tomatensauce
mit Basilikum, dazu Risi-Bisi


Freitag
Feines Meerzungenfilet vom Grill
in Eihülle gebraten,
 auf grünem und weißem Spargelragout,
 dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.


Samstag
Krosch gebratene „Barbarie-Entenkeule“
auf zweierlei Rahmsaucen,
hausgemachter Apfelrotkohl
und Röstitaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-  


(Änderungen vorbehalten)

 

24.04.2017 bis 29.04.2017

Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, auf zweierlei Saucen,
Kräuterchampignons und Röstitaler


Dienstag
Rinder- und Putenfilet vom Grill
unter Pfefferrahmsauce, Prinzessbohnen
 im Speckmantel und Kartoffelspalten


Mittwoch
Ein Bund deutscher Spargel mit Schweinefilet
im Speckmantel, hausgemachte Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln


Donnerstag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
in Kräuterbutter geschwenktes Pfannengemüse,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Langkornreis


Freitag
Feines Seelachsfilet vom Grill
auf Spargelragout in Rahmsauce ,
frische Kräuter und Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.


Samstag
 „Bauernspieß“
Rind + Schwein + Pute am Holzspieß,
Marktsalat mit Zitronenjoghurtdressing, Ofenkartoffel mit Sourcream
und Knobibrot

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 

03.04.2017 bis 08.04.2017

Montag
Putenmedaillons „Willi“
mit Preiselbeersahne-Rahmsauce
 und Camembert gratiniert,
Mandeln und Kartoffelkroketten


Dienstag
Rote Paprikaschote „Mutti´s Art“
-ofenfrisch-  mit Rinderhack gefüllt,
 schäumende Tomaten-Basilikumsauce,
 kroscher Bacon, frische Kräuter und Langkornreis


Mittwoch
„Bauernfrühstück“
mit delikatem Katenschinken, Gewürzgurke,
 Petersilie und kleiner gemischter Salat
 mit Hausdressing


Donnerstag
Rind-und Putensteak „klassisch“  -vom Grill-
 mit Pfeffer mariniert, Ofenkartoffel, Sourcream, Röstbrot und Salatbouquet


Freitag
Gebratener „Red Snapper“
auf Kaisergemüse mit Dill-Rahmsauce,
 etwas Hummersauce und unser Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Spanferkelrücken
mit fein abgeschmeckter Sauce, buntes Gemüse
mit Sauce Hollandaise und Röstitaler



Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  

(Änderungen vorbehalten)

17.04.2017 bis 22.04.2017

Montag

Feiertag

Dienstag
Putenbrust „Milena“
pfannengebraten in Eihülle,
auf deutschem Spargelragout,
Petersilienrahmsauce und Butterkartoffeln


Mittwoch
Leberkäse vom Grill
auf Erbsen und Wurzeln,
Spiegelei, Specklardon,
 hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree


Donnerstag
Ein Bund deutscher Spargel
mit Jungschweinschnitzel, Zitronenring,
 Sauce Hollandaise und Heidekartoffeln


Freitag
„Karpfen blau“
mit kleinem, gemischtem Marktsalat,
Zitronenjoghurtdressing, zerlassene Butter, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.


Samstag
 Spanferkel-Rollbraten
-ofenfrisch- auf zweierlei Rahmsaucen, Prinzessbohnen im Speckmantel, Kräuterchampignons und deftige Bratkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 

10.04.2017 bis 15.04.2017

Montag
Hausgemachtes Bauernhacksteak
mi gebratenen Zwiebeln und Champignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
und unsere Bratkartoffeln


Dienstag
Hausgemachtes Hühnerfrikassee „Mutti´s Art“
mit feinem Spargel, Champignons und Erbsen,
dazu duftender Langkornreis


Mittwoch
Krosch gebratene „Barbarie-Entenbrust“
auf zweierlei Rahmsaucen mit Apfelrotkohl
 und gebutterten Kartoffeln


Donnerstag
Geschmorter, löffelzarter Deichlammbraten
mit Knoblauch-Thymianjus,
in Speck gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
 und Petersilienkartoffeln


Freitag

 


Feiertag
 
Samstag
 Wildschweinbraten
mit Apfel-Calvados-Rahmsauce,
Mandelpreiselbeeren, milder Rotkohl
und unsere Heidekartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  
(Änderungen vorbehalten)

 

27.03.2017 bis 01.04.2017


Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind, Schwein und Pute, auf Pfannengemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Langkornreis


Dienstag
Leberkäse „Bayrische Art“ vom Grill
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
Spiegelei, kroscher Specklardon
und hausgemachtes Kartoffelpüree


Mittwoch
Ofenfrische Kohlrouladen
mit delikater Speck-Zwiebel-Rahmsauce,
dazu frische Kräuter und Butterkartoffeln


Donnerstag
Schweinenackenkassler vom Grill
mit Kohlwurst auf Ananassauerkraut,
etwas Bratensauce, Senf
und delikates Kartoffel-Zwiebelmus


Freitag
Pfannengebratenes Thunfischsteak
mit Kräuterbutter, auf Erbsen und Wurzeln
 in Rahmsauce, mit Thymian garniert,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Löffelzarter Hirschkalbsbraten
mit fein abgeschmeckter Wacholderbeeren-Rahmsauce, Kräuterchampignons,
 Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-  

(Änderungen vorbehalten)

 

20.03.2017 bis 25.03.2017

 

Montag
Rinderhackbraten „Düneberg“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, Kräuterchampignons und Butterkartoffeln


Dienstag
Rahmschnitzel vom Jungschwein
in Butter gebraten, delikate Waldpilzsauce,
dazu Pommes Frites


Mittwoch
Ofenfrischer Krustenbraten + Bratwurst
auf mildem Ananassauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
dazu Kartoffelpüree


Donnerstag
Löffelzarte Lammkeule
mit delikatem Knoblauch-Thymianjus,
Prinzessbohnen im Speckmantel
und Thymiankartoffeln


Freitag
Seelachsfilet vom Grill
mit Senfkruste gratiniert, auf Ratatouillegemüse,
mit kräftiger Tomaten-Basilikumsauce,
 dazu duftender Langkornreis
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Steaks von Pute und Schwein
-vom Grill- auf buntem Pfannengemüse,
 frische Kräuter und Röstkartoffeln

Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

13.03.2017 bis 18.03.2017

 

Montag
Gebratene Hähnchenschenkel -ofenfrisch-
auf fein abgeschmecktem Kaisergemüse,
helle Sauce und etwas Bratensauce,
 dazu Kartoffeltaler


Dienstag
„Bauernhacksteak“ vom Rind
 mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert, auf Erbsen und Wurzeln in feiner Rahmsauce,
dazu Butterkartoffeln


Mittwoch
Frisch paniertes Schnitzel „Düneberger Art“
mit schäumender Waldpilzsauce,
 gebratene Champignons und Pommes Frites


Donnerstag
Steaks von Rind und Schwein
-vom Grill- auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und Kartoffelkroketten


Freitag
Zartes Lengfischfilet vom Grill
auf Wintergemüse, feine Bechamelsauce,
dazu hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Französische „Barbarie-Entenkeule“
krosch gebraten, zwei delikate Saucen,
 gebratene Champignons, Weintrauben
und Röstitaler

Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

06.03.2017 bis 11.03.2017


Montag
Putenfilet im Speckmantel gebraten
auf in Kräuterbutter geschwenktem Pfannengemüse, etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln


Dienstag
Ofenfrischer „Falscher Hase“
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
mit Bratensauce drapiert,
gebratene Kräuterchampignons, Butterkartoffeln


Mittwoch
Krosch gebratener Schweinenacken
mit zweierlei Saucen, Champignons, Apfelrotkohl, dazu gebutterte Kartoffeln


Donnerstag
Weißkohlrouladen
mit delikater Speck-Zwiebel-Rahmsauce,
Garnitur mit frischen Kräutern,
 dazu Heidekartoffeln


Freitag
Seehechtfilet
in Butter gebraten, auf Erbsen und Wurzeln, Bechamelsauce, mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert und Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Rindergoulasch „Mutti´s Art“
mit Champignons und Zwiebeln, Preiselbeeren, Williams-Christbirne und Mandelspätzle

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

27.02.2017 bis 04.03.2017

 

Montag
Schweinenackenkassler mit Bratwurst
-vom Grill- auf Weinsauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce drapiert,
Senf, dazu Kartoffelpüree


Dienstag
Frisch paniertes Zigeunerschnitzel
vom Jungschwein, süß-saure Pusztasauce,
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat


Mittwoch
„Düneberger Hackbällchen“
von gemischtem Hack, mit Maccaroni, Brokkoli, Tomaten und Gorgonzola gratiniert


Donnerstag
Putengeschnetzeltes „Syrische Art“
mit Zwiebeln und Champignons,
dazu delikate Sahnesauce, etwas braune Sauce
 und Risi-Bisi


Freitag
„Karpfen blau“
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
gemischter Salat mit Zitronenjoghurtdressing
und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Holzfällersteak vom Grill
Schweinenacken mit Kräuterchampignons,
 Zwiebeln, Prinzessbohnen
und deftigen Speckbratkartoffeln

Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

20.02.2017 bis 25.02.2017


Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Apfelrotkohl, Kräuterchampignons und Butterkartoffeln


Dienstag
Löffelzarter Tafelspitz
gesottenes Rindfleisch in schäumender, delikater Meerrettichsahnesauce, knackiges Juliennegemüse mit Möhren, Porree und Sellerie,
dazu Bouillonkartoffeln


Mittwoch
Rote Paprikaschote „Mutti´s Art“
mit Rinderhack gefüllt, fein abgeschmeckte Tomaten-Basilikumsauce, krosch gebratener Bacon
und duftender Basmatireis


Donnerstag
Krosch gebratene Entenkeule
mit fein abgeschmeckter Sauce,
in Speck gebratene Kräuterchampignons, Weintrauben und Kartoffeltaler


Freitag
Gebratenes Rotbarschfilet
mit gemischtem Salat und Zitronenjoghurtdressing, hausgemachte Remouladensauce,
dazu Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Wirsingkohlroulade „Düneberg“
-ofenfrisch- mit Rinderhack,
delikate Scharlottensauce, frische Kräuter
 und Petersilienkartoffeln

Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert

 

-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

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06.02.2017 bis 11.02.2017

 

Montag
Ofenfrischer, gemischter Braten
Schweinenacken und Putenoberkeule
mit zweierlei Saucen, Apfelrotkohl
und Butterkartoffeln


Dienstag
„Königsberger Klopse“
mit Rinderhack, schäumende Kapern-Sahnesauce, frische Kräuter und Petersilienkartoffeln


Mittwoch
Leberkäse „Bayrische Art“
vom Grill, auf Kaisergemüse,
mit Bratensauce drapiert, dazu Kartoffelpüree


Donnerstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit Kräuterchampignons, Williams-Christbirne, Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle


Freitag
Seehechtfilet vom Grill
mit Erbsen und Wurzeln, Bechamelsauce,
dazu Kartoffel-Zwiebelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Krosch gebratene Gänsekeule
-ofenfrisch- mit Speckkräuterchampignons, Mandarinen und Weintrauben,
Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

23.01.2017 bis 28.01.2017

 

Montag
Poulardenbrust im Speckmantel
-vom Grill-  auf Kaisergemüse, helle Sauce,
frische Kräuter und Zwiebel-Kartoffelmus


Dienstag
Rinderhacksteak „Athen“
mit Schafskäse, Knoblauch und Thymian gratiniert, Zucchini, Champignons, etwas Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelspalten


Mittwoch
Kassler vom Schwein und Kohlwurst
auf delikatem Ananassauerkraut, feine, dunkle Sauce und Petersilienkartoffeln


Donnerstag
Grillteller „Düneberger Art“
Steaks von Rind und Pute,
mit Steakpfeffer mariniert, auf zweierlei Rahmsaucen, Prinzessbohnen im Speckmantel,
 Kräuterchampignons und Kartoffeltaler


Freitag
„Karpfen blau“
mit kleinem Salat und Zitronenjoghurtdressing,
etwas Sahnemeerrettich, zerlassene Butter
 und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Hausgemachte Rinderrouladen „Mutti´s Art“
mit delikater Rahmsauce, Speckkräuterchampignons, Apfelrotkohl und Heidekartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

13.02.2017 bis 18.02.2017


Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind, Schwein und Pute, auf Pfannengemüse,
 mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
 dazu Basmatireis


Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
 in Butter gebraten, auf Marktgemüse,
mit schäumender Sahnesauce serviert,
Zwiebelringe und frische Kräuter,
dazu gebutterte Kartoffeln


Mittwoch
Ofenfrischer Hackbraten
mit Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
 gebratene Kräuterchampignons,
fein abgeschmeckte Sauce, Petersilienkartoffeln


Donnerstag
Zweierlei Steaks vom Grill
Rind und Pute, Prinzessbohnen im Speckmantel, Zwiebelringe, geschmorte Tomaten
und deftige Bratkartoffeln


Freitag
Zanderfilet -in eigener Haut gebraten-
mit Kräutersenfkruste gratiniert,
auf Ratatouillegemüse, dazu Thymiankartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kohlwurst, Schweinenackenkassler, Schweinebacke, Senf und Speckbratkartoffeln

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

19.12.2016 bis 24.12.2016

 

Montag
Putenfilet vom Grill
auf buntem Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch,Tomaten-Basilikumsauce, Thymiankartoffeln und Specklardon


Dienstag
Ofenfrischer Rinderhackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
delikate Bratensauce und Butterkartoffelpüree


Mittwoch
Schweinelachssteak „Düneberger Art“
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Bratensauce,
dazu Kartoffelspalten


Donnerstag
„Gasthaus-Pfanne“
dreierlei Filetspitzen vom Grill,
auf feinem Ratatouillegemüse,
mit frischen Kräutern garniert,
dazu duftender Basmatireis


Freitag
Gedünstetes Seehechtfilet
mit Krabbenhollandaise gratiniert,
auf delikatem Kaisergemüse,
dazu Butterkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag

Heiligabend

 
Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-


(Änderungen vorbehalten)

30.01.2017 bis 04.02.2017


Montag
Hähnchenbrustragout
mit schäumender Sahnesauce, Zwiebeln, Champignons und Erbsen,
dazu duftender Basmatrireis


Dienstag
„Bauernhacksteak“
vom Rind, delikate, feine Sauce, gebratene Zwiebeln und Champignons, gegrillte Tomaten
 und Speckbratkartoffeln


Mittwoch
Putenleber vom Grill
fein abgeschmeckte Sauce, Apfelkompott,
frittierte Zwiebeln, geschmorte Tomaten
und Kartoffelpüree


Donnerstag
Schweinelachssteak
mit Pfeffer mariniert, mit Tomaten und Gouda gratiniert, auf buntem Kaisergemüse,
mit gebutterten Kartoffeln


Freitag
Gebratenes Barschfilet
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit frischen Kräutern garniert,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
mit Merlotjus drapiert, auf delikatem Rahmgemüse,
dazu Salzkartoffeln

Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

16.01.2017 bis 21.01.2017

 

Montag
Geschnetzeltes „Syrische Art“
von Rind, Schwein und Pute, Champignons, schäumende Sahnesauce, etwas Bratensauce,
frische Kräuter und duftender Basmatireis


Dienstag
Wirsingkohlroulade
mit Rinderhack gefüllt,
delikate Schalottenrahmsauce,
 etwas Schmand und Butterkartoffeln


Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in Butter gebraten, auf Rahmgemüse, mit dunkler Sauce drapiert und Petersilienkartoffeln


Donnerstag
„Düneberger Grünkohlplatte“
mit Kohlwurst, Kassler und Schweinebacke,
Senf und Speckbratkartoffeln


Freitag
Seelachsfilet vom Grill
dazu ein kleiner, gemischter Salat
mit Zitronenjoghurtdressing, hausgemachte Remoulade und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

02.01.2017 bis 07.01.2017

 

Montag
Grünkohlplatte „Mutti´s Art“
mit Kohlwurst, Nackenkassler, Senf
und Speckbratkartoffeln


Dienstag
Bratenplatte „Düneberger Art“
mit Pute, Schwein und Rind, ofenfrisch,
zweierlei Saucen, Kräuterchampignons,
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln


Mittwoch
Krustenbraten trifft Bratwurst
auf delikatem Ananassauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
Senf und Kartoffelpüree


Donnerstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit hausgemachten Butterspätzle,
 dazu Williams-Christbirne und Preiselbeeren


Freitag
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, Zitrone, Tomaten,
Mandelbutter, krosch frittierte Petersilie, kleiner Salat mit Zitronenjoghurtdressing und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Krosch gebratene Gänsekeule
auf feiner Sauce aus dem eigenen Sud, Apfelrotkohl, Speckkräuterchampignons mit Weintrauben
und Butterkartoffeln

 
Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-


(Änderungen vorbehalten)

09.01.2017 bis 14.01.2017


Montag
Gemischter Braten „Waldesruh“
von Rind, Schwein und Pute, ofenfrisch,
mit zweierlei Saucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und Butterkartoffeln


Dienstag
„Falscher Hase“
mit Rinderhack, etwas Bratensauce,
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
dazu Petersilienkartoffeln


Mittwoch
Rind- und Putensteak vom Grill „klassisch“
mit kleinem Salat, Ofenkartoffel,
Sourcream und Knobibrot


Donnerstag
Geschmorte Lammhaxe
-löffelzart- mit Knoblauch-Thymianjus, Prinzessbohnen im Speckmantel
 und Thymiankartoffeln


Freitag
Gedünstetes Dorschfilet
unter kräftiger Dijon-Senfsauce,
knackiges Juliennegemüse mit Porree, Sellerie
und Möhren, dazu Schnittlauchkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Rehkeule „Jäger Art“
mit Wacholderbeer-Rahmsauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Kartoffeltaler

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

26.12.2016 bis 31.12.2016

 

Montag

Frohe Weihnachten


Dienstag
Filetspitzen vom Grill „Düneberger Art“
auf knackigem Pfannengemüse, Zucchini, Champignons, Tomaten, auf delikater Tomaten-Basilikumsauce und duftender Basmatireis


Mittwoch
Zweierlei Steaks von Rind und Schwein
 auf Waldpilzrahmsauce, etwas Bratensauce, Kräuterchampignons, Prinzessbohnen
 im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln


Donnerstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
 Zitronenring, auf Erbsen und Möhren
in Rahmsauce, dazu Butterkartoffeln


Freitag
Gebratenes Barschfilet
auf buntem Gemüse in Sahnesauce,
etwas Basilikum-Tomatensauce,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag

Silvester

 
Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-


(Änderungen vorbehalten)

05.12.2016 bis 10.12.2016

 

Montag
Putengeschnetzeltes vom Grill
auf fein abgeschmecktem Pfannengemüse,
 ein Hauch Knoblauch, Tomaten-Basilikumsauce
 und Thymiankartoffeln


Dienstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit etwas delikater Bratensauce
und Butterkartoffeln


Mittwoch
Liebliches Ananassauerkraut „Mutti´s Art“
mit saftigem Schweinenackenkassler vom Grill,
eine Bratwurst, mittelscharfer Senf,
dazu Zwiebel-Kartoffelmus


Donnerstag
Ofenfrischer Putenbraten
mit zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und gebutterte Kartoffeln


Freitag
Seelachsfilet vom Grill
auf Wirsing und Möhren, dazu feine Sahnesauce
und etwas Tomatensauce, Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
 Deftiges Rindergoulasch „Düneberger Art“
mit hausgemachten Mandelspätzle,
Preiselbeeren und Williams-Christbirne,
dazu frische Kräuter

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-


(Änderungen vorbehalten)

12.12.2016 bis 17.12.2016


Montag
„Königsberger Klopse“
Rinderhack mit schäumender Sahne-Kapernsauce, kleiner Rote-Bete-Salat und Petersilienkartoffeln


Dienstag
„Tafelspitz“
-löffelzart- gesottenes Rindfleisch
mit Meerrettichsahnesauce,
knackiges Juliennegemüse mit Porree, Möhren
 und Sellerie, dazu gebutterte Kartoffeln


Mittwoch
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons
und Kartoffeltaler


Donnerstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
„Düneberger Art“
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
mit Bratensauce drapiert,
Zitronenring und Heidekartoffeln


Freitag
Regenbogenforelle vom Grill
 „Müllerin Art“
mit Mandelbutter, frittierte Petersilie,
kleiner, gemischter Salat mit Zitronenrahmdressing und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
 Krosch gebratene „Barbarie-Entenkeule“
mit Apfelrotkohl, Zwetschgenrahmsauce, Champignons mit Kräutern und Kroketten

 
Alle
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €- (Änderungen vorbehalten)

28.11.2016 bis 03.12.2016


Montag
Leberkäse „Bayrische Art“
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce, etwas Bratensauce und hausgemachtes Kartoffelmus


Dienstag
Frisches Hacksteak vom Grill
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Sauce, Marktgemüse,
 Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln


Mittwoch
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kohlwurst und Kassler vom Grill,
Senf und Speckbratkartoffeln


Donnerstag
Rote Paprikaschoten „Mutti´s Art“
mit Hack vom Rind gefüllt,
kräftige Tomaten-Basilikumsauce,
 kroscher Specklardon und duftender Basmatireis


Freitag
Feines Zanderfilet
in der Haut gebraten, auf Erbsen und Wurzeln
 in Rahmsauce, etwas delikate Tomatensauce,
dazu Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
 Wildschweinbraten „Jäger Art“
-geschmort- mit Apfel-Calvados-Rahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffeltaler


 Gerichte mit Vorspeise und Dessert
 -nur 9,90 €-


(Änderungen vorbehalten)

07.11.2016 bis 12.11.2016

 

Montag
Geschnetzeltes „Jäger Art“
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
Kräuterchampignons, duftender Basmatireis


Dienstag
Steaks von Pute und Rind
auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel
und krosche Bratkartoffeln


Mittwoch
Rindergoulasch „Mutti´s Art“
und hausgemachten Mandelspätzle,
Williams-Christbirne mit Preiselbeeren
und milder Apfelrotkohl


Donnerstag
„Falscher Hase“ -ofenfrisch-
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
 dazu Kartoffel-Zwiebelmus


Freitag
„Karpfen blau“
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
 kleiner, gemischter Salat
mit feinem Zitronenrahmdressing,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Schweinelachskassler, Kohlwurst,
Senf und deftigen Bratkartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €


(Änderungen vorbehalten)

21.11.2016 bis 26.11.2016

 

Montag
Putenfilet im Speckmantel + Lammfilet
auf Pfannengemüse, ein Hauch Knoblauch,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln


Dienstag
Ofenfrischer Schweinenackenbraten
mit Bratensauce drapiert, gebratene Waldpilze, milder Rotkohl und Butterkartoffeln


Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce ,
Zitronenring und Petersilienkartoffeln


Donnerstag
Steaks von Rind und Schwein „Bauern Art“
-vom Grill- mariniert, gebratene Zwiebeln
und Champignons, gegrillte Tomaten
 und Speckbratkartoffeln


Freitag
Gebratenes Lachssteak
auf Fenchel, Möhren und Steckrüben in Sahnesauce, mit etwas Hummersauce, garnierte, frische Kräuter und Dillkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, mit Apfelrotkohl, Champignons
und Weintrauben in Speck gebraten,
zweierlei Saucen und hausgemachte Kartoffeltaler

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-


(Änderungen vorbehalten)


14.11.2016 bis 19.11.2016

Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
auf Pfannengemüse, Tomaten-Basilikumsauce,  Kräuterchampignons und duftender Basmatireis


Dienstag
Kasslerrücken und Bratwurst vom Grill
auf Ananassauerkraut, etwas Bratensauce,
Senf und hausgemachtes Kartoffelmus


Mittwoch
Ofenfrische Entenkeule
krosch gebraten und fein abgeschmeckte Sauce,
 mit Rotkohl gefüllter Gala-Royal-Apfel
und Petersilienkartoffeln


Donnerstag
Wirsingkohlroulade „Mutti´s Art“
unter delikater Zwiebel-Speck-Rahmsauce,
dazu gebutterte Kartoffeln


Freitag
Gedünstetes Dorschfilet
mit Sauce Hollandaise und Krabben gratiniert,
 auf Marktgemüse mit heller Sauce
und Butterkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Gemischter Braten „Düneberg“
mit Waldpilzsauce, etwas Bratensauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Salzkartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert


 -nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)

31.10.2016 bis 05.11.2016

 

Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
mit fein abgeschmeckter Waldpilzsauce,
etwas Bratensauce, Kräuterchampignons
und Butterkartoffeln


Dienstag
Rote Paprikaschote
mit Rinderhack gefüllt,
feine Tomaten-Basilikumsauce,
 Specklardon, frische Kräuter und Risi-Bisi


Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
mit Erbsen und Wurzeln, helle Sauce,
Zitronenring und Salzkartoffeln


Donnerstag
Saftiges Lammkotelett von Neuseeland
mit Knoblauch-Thymianjus
und unseren Rosmarinkartoffeln


Freitag
Kabeljaufilet -grätenfrei-
vom Grill, unter Hummerrahmsauce, Zwiebeln, Champignons und Krabben pfannengebraten,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Ofenfrische Entenkeule
mit fein abgeschmeckter Sauce, Kräuterchampignons, Weintrauben, Mandeln, Apfelrotkohl
und gebutterte Kartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €


(Änderungen vorbehalten)

17.10.2016 bis 22.10.2016


Montag
Sahnegeschnetzeltes mit Pfifferlingen
dreierlei Fleischspitzen auf Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelspalten


Dienstag
Gemischter Braten „Düneberg“
von Rind und Schwein -ofenfrisch-
zweierlei Saucen, gebratene Waldpilze,
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln


Mittwoch
Schweine- und Putensteak vom Grill
auf fein abgeschmeckter Rahmsauce,
gegrillte Tomaten, Specklardon
 und krosche Bratkartoffeln


Donnerstag
Sauerbraten „Mutti´s Art“
löffelzartes Rindfleisch, sauer eingelegt,
 süß-saure Rosinensauce, Kräuterchampignons
und Petersilienkartoffeln


Freitag
Kabeljaufilet gedünstet
fein abgeschmeckte Dijon-Senfsauce,
knackiges Juliennegemüse in Brühe gekocht,
kleiner, gemischter Salat, Zitronenjoghurtdressing und Dillkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Ofenfrischer Hackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit eigener Sauce drapiert,
dazu gebutterte Kartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €


(Änderungen vorbehalten)

10.10.2016 bis 15.10.2016


Montag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce,
mit Bratensauce drapiert, frischer Zitronenring
und Butterkartoffeln


Dienstag
Löffelzarter „Tafelspitz“
mit delikater Meerrettichsahnesauce,
knackiges Juliennegemüse, frischer Broccoli
und Bouillonkartoffeln


Mittwoch
Rinderhacksteak vom Grill
mit Schafskäse gratiniert,
auf fein abgeschmecktem Ratatouillegemüse,
ein Hauch Knoblauch und Thymiankartoffeln


Donnerstag
Steak „Das Beste vom Schwein“
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda
gratiniert, feine Sauce, Marktgemüse
mit Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln


Freitag
Gedünstetes Steinbeißerfilet
grätenfrei, delikate Dijonsenfsauce, Porree, Möhren, Sellerie, kleiner, gemischter Salat
mit Zitronenjoghurtdressing, Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Zwei Putensteaks vom Grill
mit Steakpfeffer mariniert, auf Pfannengemüse,
 ein Hauch Knoblauch, etwas Tomaten-Basilikumsauce, Specklardon und Basmatireis

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €


(Änderungen vorbehalten)

03.10.2016 bis 08.10.2016
Montag

Feiertag

 Dienstag
Wirsingkohlroulade
mit Rinderhack, delikate Schalotten-Speck-Rahmsauce, frische Kräuter und Butterkartoffeln


Mittwoch
Holzfällersteak vom Grill
frische, gebratene Pfifferlinge, Champignons
und Zwiebeln, gegrillte Tomaten,
dazu krosche Bratkartoffeln


Donnerstag
Gegrilltes Schweinelachssteak
mit Tomaten und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Sauce, Kaisergemüse,
Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln


Freitag
Gebratenes Seehechtfilet
mit Meerrettichkruste, auf Saisongemüse
in schäumender Sahnesauce,
hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
etwas feine Bratensauce, Zitrone
 und Persilienkartoffeln

 Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €


(Änderungen vorbehalten)


26.09.2016 bis 01.10.2016


Montag

Ofenfrischer Hackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce,
fein abgeschmeckte Bratensauce und Butterkartoffeln


Dienstag
Putengeschnetzeltes

mit Waldpilzsauce, dazu gebratene Pfifferlinge
und Champignons, mit Risi-Bisi


Mittwoch
Geschmorter Wildschweinbraten

mit fein abgeschmeckter Apfel-Calvados-Rahmsauce,
gebratene Waldpilze, Preiselbeerrotkohl
und hausgemachte Kroketten


Donnerstag
„Gasthaus-Pfanne“

dreierlei Fleischspitzen vom Grill auf Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, in Kräuterbutter geschwenkt,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Thymiankartoffeln


Freitag
Gebratenes Rotbaraschfilet

mit Senfkruste gratiniert, Schichtkohl, Möhren, Fenchel in Rahm,
 mit Hummersauce drapiert, dazu Zwiebelkartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Montag-Donnerstag
Samstag
Löffelzartes Rindergoulasch

mit Preiselbeeren, Williams-Christbirne
und hausgemachte Mandelspätzle


Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)


19.09.2016 bis 24.09.2016


Montag
Putenfilet im Speckmantel
-vom Grill- frisches Pfannengemüse,
 delikate Tomaten-Basilikumsauce,
ein Hauch Knoblauch, Kräuterkartoffeln


 Dienstag
Saftiges Huftsteak
mit Pfeffer mariniert,
ein kleiner Salat mit Hausdressing,
Ofenkartoffel, Sour Cream, Knobibrot


Mittwoch
Feines Kalbsschnitzel
in schäumender Butter gebraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
Zitronenring und gebutterte Kartoffeln


Donnerstag
Zweierlei Steaks von Pute und Schwein
auf Ratatouillegemüse,
 frische Kräuter und Basmatireis


Freitag
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
mit kroschem Speck, Blattsalat
mit Zitronenrahmdressing,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Ofenfrische  „Barbarie-Entenkeule“
auf zweierlei delikaten Rahmsaucen,
gebratener Speck, Champignons,
Pfifferlinge, Weintrauben
und hausgemachte Kroketten

 

Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)



12.09.2016 bis 17.09.2016


Montag
Zwei Putenmedaillons vom Grill
schäumende Mango-Chutneysauce,
gebackener Ananasring
und duftender Mandelreis


Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel

mit fein abgeschmeckter Waldpilzsauce,
dazu gebratene Pfifferlinge und Butterkartoffeln


Mittwoch
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind + Schwein + Pute, Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, frische Kräuter
 und Kartoffelspalten


Donnerstag
Schweinelachssteak

in Eihülle gebraten,
Erbsenund Wurzeln in Rahmsauce,
etwas Bratensauce, gebutterte Kartoffeln


Freitag
Seelachsfilet

in Maismehl meliert, pfannengebraten,
gemischter Salat mit Hausdressing,
Remouladensauce und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
„Cordon Bleu“

mit Kochschinken und Gouda gefüllt,
dazu Blattsalat in Zitronenjoghurtdressing
und Pommes Frites

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)


05.09.2016 bis 10.09.2016
Montag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
 Zitrone, dazu kleiner, gemischter Salat
mit Hausdressing und Pommes Frites


Dienstag
Zweierlei Steaks vom Grill

Rind und Pute, mariniert, Ofenkartoffel,
Sour Cream, kleiner Blattsalat
mit Zitronenrahmdressing und Knobibrot


Mittwoch
„Falscher Hase“
-ofenfrisch- Rinderhack mit Waldpilzrahmsauce,
Kräuterchampignons, feine Bratensauce,  Butterkartoffeln


Donnerstag
„Putenspitzen“

pfannengebraten, knackiges Marktgemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt, Tomaten-
Basilikumsauce und Basmatireis


Freitag
Thunfischsteak vom Grill

mit Kräuterbutter,auf Erbsen und Wurzeln
in schäumender Sahnesauce, Zwiebel-Kartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.


Samstag
Grillteller „Düneberger Art“

mit Steaks von Rind und Schwein,
Bratwurst auf feiner Sauce, Kräuterchampignons
und Pfifferlinge, Prinzessbohnen im Speckmantel
dazu krosche Bratkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)


08.08.2016 bis 13.08.2016

 

Montag

Fein abgeschmecktes Geflügelgeschnetzeltes

 mit frischen Champignons und Erbsen,

dazu duftender Basmatireis

 

Dienstag

Geschmorte „Dicke Rippe“

ofenfrisch und löffelzart, auf Rahmsauce,

 etwas Bratensauce und Petersilienkartoffeln

 

Mittwoch

Delikate Putenleber vom Grill

mit geschmorten Tomaten, frittierte Zwiebelringe, Bratensauce, frisches Apfelkompott

und Zwiebel-Kartoffelmus

 

Donnerstag

Rinderhacksteak „Düneberger Art“

dazu Zwiebeln und Champignons, mit Gouda gratiniert,

auf zweierlei Rahmsaucen und Kartoffelrösti

 

Freitag

Regenbogenforelle -grätenfrei-

vom Grill, mit Tomaten, Zitrone, Mandelbutter,

frittierte Petersilie, gemischter Salat mit Hausdressing

 und Heidekartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

Samstag

Frisch gebratene französische „Barbarie“-Entenkeule

auf Johannisbeergelee in Rahmsauce,

Speck-Kräuter-Champignons, Weintrauben

 und gebutterte Kartoffeln

 

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

 

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)

 


15.08.2016 bis 20.08.2016

 

Montag

Saftige Hackbällchen

mit Makkaroni und frischem Brokkoli,

mit Gorgonzolasahnesauce gratiniert,

dazu ein kleiner Salat mit Hausdressing

 

Dienstag

Frisch paniertes „Düneberger Schnitzel“

auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,

etwas Bratensauce und Butterkartoffeln

 

Mittwoch

Dreierlei Filetspitzen vom Grill

auf Pfannengemüse, ein Hauch Knoblauch,

mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,

dazu duftender Basmatireis

 

Donnerstag

Steaks von Rind & Pute

-mariniert-  auf zweierlei Rahmsaucen,

gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen

 im Speckmantel und krosche Bratkartoffeln

 

Freitag

Seelachsfilet -gedünstet-

 auf Rahmspinat, Sauce Hollandaise,

etwas Hummersauce und gebutterte Kartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

Samstag

Sauerbraten „Mutti´s Art“

mit schäumender Rosinen-Mandelsauce,

Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

 

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

 

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)

01.08.2016 bis 06.08.2016

 

Montag

Steaks von Hähnchen und Lamm

auf Rahmgemüse, mit delikater Bratensauce drapiert,

 frische Kräuter und Butterkartoffeln

 

Dienstag

Frisch paniertes Jungschweinschnitzel

mit Waldpilzrahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel

und krosche Bratkartoffeln

 

Mittwoch

Grillteller „Adria“

mit Rind und Pute vom Grill,

auf Champignon-Zucchini-Fenchel-Gemüse,

in Kräuterbutter geschwenkt,

etwas Tomaten-Basilikumsauce und Basmatireis

 

Donnerstag

Holzfällersteak

-vom Grill-  auf Prinzessbohnen, mit Möhren,

 in heller Rahmsauce, delikate Kräuterbutter

 und Heidekartoffeln

 

Freitag

Kutterscholle „Finkenwerder Art“

mit Speckstippe, frischer Marktsalat mit Hausdressing,

 dazu Petersilienkartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

Samstag

Saftiges Rindfleisch „Bauern Art“

-aus der Oberschale-

mit Kräuterchampignons, gegrillter Tomate,

dazu unsere Bratkartoffeln

 

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)



Aus unseren Mittagsmenüs vergangener Wochen können Sie z.B. gewünschte Speisen für Feierlichkeiten auswählen

28.03.2016 bis 02.04.2016

 

 

 

Montag

 

Ostermontag

 

Dienstag

 

Dreierlei Filetspitzen

 

-vom Grill- auf knackigem Marktgemüse,

 

 etwas Tomaten-Basilikum-Sauce,

 

frische Kräuter, dazu Basmatireis

 

Mittwoch

 

Pute „Hawaii“

 

gebratenes, zartes Putenfilet

 

und Ananasringe, Curry-Mango-Chutneysauce,

 

mit Gouda gratiniert, dazu duftendes Risi-Bisi

 

Donnerstag

 

Jungschweinschnitzel „Wiener Art“

 

in schäumender Butter gebraten, mit Zwiebelringen, Marktsalat und Zitronen-Joghurt-Dressing,

 

Pommes Frites, dazu Curry Ketchup

 

Freitag

 

Regenbogenforelle

 

in Butter gebraten mit Mandeln, Zitrone, Tomaten,   

 

frittierte Petersilie, bunter Salat mit Hausdressing

 

 und Salzkartoffeln

 

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

Samstag

 

Ofenfrische, geschmorte Lammhinterhaxe

 

-löffelzart- mit Knoblauch-Thymianjus,

 

Prinzessbohnen im Speckmantel,

 

Kräuterchampignons und Röstkartoffeln

 

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

 

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

 

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)


14.03.2016 bis 19.03.2016

Montag

Schweinelachssteak vom Grill

gebratene, frische Champignons und Zwiebeln,

 mit Gouda gratiniert, auf Kaisergemüse,

schäumende Sahnesauce und Röstkartoffeln

 

Dienstag

Hausgemachte, delikate Hackbällchen

mit Makkaroni und Broccoli,

dazu Gorgonzolasauce und frische Kräuter

 

Mittwoch

Ofenfrischer Schweinenackenbraten

auf buntem Saisongemüse, mit eigener Sauce

 und Butterkartoffeln

 

Donnerstag

Rote Paprikaschote

mit Rinderhack gefüllt,

dazu kräftige Tomaten-Basilikumsauce,

kroscher Specklardon und duftender Basmatireis

 

Freitag

Zartes Lengfischfilet

in schäumender Butter pfannengebraten,

Schichtkohl, Fenchel und Möhren,

delikate Rieslingrahmsauce, mit Hummersauce drapiert, frische Kräuter und gebutterte Kartoffeln

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

Samstag

Hausgemachte Rinderroulade „Mutti´s Art“

mit Zwiebeln und Gewürzgurke gefüllt,

in Speckscheiben gewickelt, feine Bratensauce,

 milder Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

 

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

- nur 9,90 Euro –

(Änderungen vorbehalten)



25.07.2016 bis 30.07.2016

 

 

 

Montag

 

Puten- und Rinderbraten

 

-ofenfrisch- fein abgeschmeckte Sauce,

 

gebratene Kräuterchampignons, Apfelrotkohl

 

 und Butterkartoffeln

 

 

 

Dienstag

 

„Bauernsteak“

 

von Rinderhack, auf Erbsen und Wurzeln,

 

 in schäumender Sahnesauce, mit Spiegelei,

 

dazu Zwiebel-Kartoffelmus

 

 

 

Mittwoch

 

„Cordon Bleu“ vom Jungschwein

 

mit Schinken und Käse gefüllt, frisch paniert,

 

Blattsalat mit Hausdressing und Pommes Frites

 

 

 

Donnerstag

 

Mariniertes Hähnchenbrustfilet

 

-vom Grill- kleiner, gemischter Salat

 

mit unserem Dressing, Ofenkartoffel,

 

Sour Cream und Knobibrot

 

 

 

Freitag

 

Knusprig gebratenes Seehechtfilet

 

auf Ratatouillegemüse, mit heller Sauce,

 

etwas Tomaten-Basilikumsauce und Jasminreis

 

…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

 

 

Samstag

 

Löffelzartes Rindergoulasch „Düneberg“

 

mit einem kleinen, gemischten Salat,

 

dazu hausgemachte Butterspätzle

 

 

 

Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.

 

 

 

Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.

 

 

- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)


18.07.2016 bis 23.07.2016

 

 

 

Montag

 

Feines Putenfilet vom Grill

 mit Curry-Mango-Chutneysauce, im Bierteig

 gebackene Banane und Risi-Bisi

 

 Dienstag

 

Ofenfrischer „Falscher Hase“

 -löffelzart- auf Erbsen und Wurzeln

 in schäumender Sahnesauce, etwas Bratensauce

  und Butterkartoffeln

 

 Mittwoch

 

Geflügelgeschnetzeltes

 mit Champignons, Erbsen und Spargel,

 fein abgeschmeckte Sauce, frische Kräuter

  und duftender Basmatireis

 

  Donnerstag

 

Steak vom Jungschwein

 gebratene Zwiebeln und Champignons,

 mit Gouda gratiniert, auf Estragonrahmsauce,

  Blumenkohl, Möhren, Sauce Hollandaise

 und Petersilienkartoffeln

 

 Freitag

 

Delikates Schollenfilet

 in Eihülle gebraten, auf Schichtkohl, Fenchel,

 Möhrengemüse, in schäumender Sahnesauce,

 dazu Thymiankartoffeln

 …oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.

 

 Samstag

 

Rote Paprikaschote