19.06.2017 bis 24.06.2017
Montag
Hähnchenbrustfilet + Bratwurst
vom Grill, Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, hausgemachtes Kartoffelpüree
und ein Schälchen mit Senf
Dienstag
„Gasthauspfanne“
mit Rinderfilet- und Putenfiletspitzen,
auf Fussili-Nudeln, etwas Bratensauce, Waldpilzsauce, frische Kräuter
und ein kleiner, gemischter Salat
Mittwoch
„Souflaki“ -griechische Art-
marinierte Schweinelachssteaks, Pommes Frites, Marktsalat mit Zitronenjoghurtdressing,
Tsatsiki und rote Zwiebelringe
Donnerstag
Holzfällersteak
gebratenes Schweinenackensteak mit Ofenkartoffel und Sourcream, Röstbrot, Barbecuesauce, Salatbouquet mit Joghurtdressing
Freitag
Seezungenfilet „Finkenwerder Art“
in Butter gebraten, mit hausgemachter Remouladensauce, Marktsalat mit Hausdressing
und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.
Samstag
„Cevapcici“
würziges Rinderhack vom Grill
auf Ratatouillegemüse, ein Hauch Tomaten-Basilikumsauce und Thymiankartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
12.06.2017 bis 17.06.2017
Montag
Ein Bund deutscher Spargel
mit Katenschinken, Sauce Hollandaise
und Heidekartoffeln
Dienstag
Feine Hackbällchen
mit Makkaroni, Broccoli, Tomaten, etwas Tomaten-Basilikumsauce, mit Gouda gratiniert,
dazu kleiner Marktsalat mit Joghurtdressing
Mittwoch
Schweinerückensteak vom Grill
mit Prinzessbohnen im Speckmantel,
gebratene Zwiebeln und Champignons,
frische Kräuter und Speckbratkartoffeln
Donnerstag
Großer „Fitness-Salat“
mit Putenstreifen, Schafskäse, frische Früchte
und Thymiankartoffeln
Freitag
Zartes Zanderfilet
auf der Haut gebraten, auf Schichtkohl, Möhren, Fenchelgemüse und Cocktailtomaten,
mit sahniger Sauce und Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.
Samstag
Schweinefilet- und Putenfiletspitzen
geschnetzelt vom Grill, auf Pfannengemüse,
Tomaten-Thymianjus, etwas Kräuter
und duftender Langkornreis
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
05.06.2017 bis 10.06.2017
Montag
Feiertag
Dienstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, auf zweierlei Saucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Kartoffeltaler
Mittwoch
Feines Putengeschnetzeltes
auf Paprika, Tomaten, Champignons,
etwas Basilikumsauce, frische Kräuter
und Thymiankartoffeln
Donnerstag
Barbecue-Platte „Düneberger Art“
Spare-Ribs, Cevapcici, Bratwurst, Schweinelachs, Barbecuesauce, Ofenkartoffel und kleiner Salat
mit unserem Hausdressing
Freitag
Zartes Meerzungenfilet
in Eihülle und schäumender Butter gebraten,
auf Spargelragout mit heller Sauce
und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.
Samstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
butter-gebraten, auf Erbsen und Wurzeln, Rahmsauce, mit Bratensauce drapiert, Zitronenring und Petersilienkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
29.05.2017 bis 03.06.2017
Montag
Putenfilet „Milena“
mit Eihülle und schäumender Butter gebraten,
ein Bund deutscher Spargel,
Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
Dienstag
Hacksteak „Athen“
mit Tomaten und Schafskäse gratiniert,
auf Ratatouillegemüse, mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert, dazu Thymiankartoffeln
Mittwoch
„Fitness-Salat“
großer Bauernsalat mit Zitronenrahmdressing, Putenstreifen vom Grill, marinierter Schafskäse
und Kartoffelspalten
Donnerstag
Zartes Jungeschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
fein abgeschmeckte Sauce,
Zitronenring und Petersilienkartoffeln
Freitag
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, mit Tomaten,
Zitronenscheiben, Garnitur mit Mandelbutter, frittierte Petersilie, kleiner, gemischter Salat
mit Hausdressing und Schnittlauchkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.
Samstag
Ofenfrische Entenkeule „französische Art“
mit Kräuterchampignons und Apfelrotkohl
dazu Kartoffeltaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
22.05.2017 bis 27.05.2017
Montag
„Düneberger Jungschweinschnitzel“
in Butter gebraten, Zitronenring,
ein Bund deutscher Spargel, Sauce Hollandaise
und gebutterte Kräuterkartoffeln
Dienstag
Zweierlei Steaks vom Grill
auf fein abgeschmeckten zwei Saucen, Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und unsere Bratkartoffeln
Mittwoch
Leberkäse „Bayrische Art“
pfannengebraten, auf Erbsen und Wurzeln
in Rahmsauce, Spiegelei, krosch gebratener Bacon und hausgemachtes Kartoffelpüree
Donnerstag
Feiertag
Freitag
Frisch paniertes Seelachsfilet
in schäumender Butter gebraten,
mit Marktsalat und Zitronenrahmdressing, hausgemachte Remouladensauce
und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.
Samstag
Königsberger Klopse „Mutti´s Art“
mit sahniger Kapernsauce, frische Kräuter,
kleiner, gemischter Salat und Heidekartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
08.05.2017 bis 13.05.2017
Montag
Delikater Filetspieß vom Grill
mit feiner Pfefferrahmsauce, Prinzessbohnen
im Speckmantel und Kräuterchampignons,
dazu Röstitaler
Dienstag
Leichte Hackbällchen auf Makkaroni
mit Broccoli, Strauchtomaten und Gorgonzolasauce, mit Gouda gratiniert
Mittwoch
Edles Lammgoulasch
mit feinem Knoblauch-Thymianjus,
frische Champignons und Langkornreis
Donnerstag
Schweinefilet im Speckmantel
auf Ratatouillegemüse, Tomaten-Basilikumsauce, frische Kräuter und Thymiankartoffeln
Freitag
Filet vom Barsch
in Butter gebraten, auf Spargelragout,
mit delikater, heller Sauce,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Gericht von Mo.-Do.
Samstag
Hähnchenbrustfilet vom Grill
auf buntem Kaisergemüse,
mit heller Rahmsauce,
dazu gebutterte Kartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
01.05.2017 bis 06.05.2017
Montag
Feiertag
Dienstag
Putenfiletstreifen vom Grill
auf delikatem Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Langkornreis
Mittwoch
Ein Bund deutscher Spargel
mit Katenschinken-Scheiben, frische Kräuter,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Donnerstag
Ofenfrische Zucchini-Schoten
mit Rinderhack gefüllt,
fein abgeschmeckte Tomatensauce
mit Basilikum, dazu Risi-Bisi
Freitag
Feines Meerzungenfilet vom Grill
in Eihülle gebraten,
auf grünem und weißem Spargelragout,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.
Samstag
Krosch gebratene „Barbarie-Entenkeule“
auf zweierlei Rahmsaucen,
hausgemachter Apfelrotkohl
und Röstitaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
24.04.2017 bis 29.04.2017
Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, auf zweierlei Saucen,
Kräuterchampignons und Röstitaler
Dienstag
Rinder- und Putenfilet vom Grill
unter Pfefferrahmsauce, Prinzessbohnen
im Speckmantel und Kartoffelspalten
Mittwoch
Ein Bund deutscher Spargel mit Schweinefilet
im Speckmantel, hausgemachte Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln
Donnerstag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
in Kräuterbutter geschwenktes Pfannengemüse,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Langkornreis
Freitag
Feines Seelachsfilet vom Grill
auf Spargelragout in Rahmsauce ,
frische Kräuter und Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.
Samstag
„Bauernspieß“
Rind + Schwein + Pute am Holzspieß,
Marktsalat mit Zitronenjoghurtdressing, Ofenkartoffel mit Sourcream
und Knobibrot
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
03.04.2017 bis 08.04.2017
Montag
Putenmedaillons „Willi“
mit Preiselbeersahne-Rahmsauce
und Camembert gratiniert,
Mandeln und Kartoffelkroketten
Dienstag
Rote Paprikaschote „Mutti´s Art“
-ofenfrisch- mit Rinderhack gefüllt,
schäumende Tomaten-Basilikumsauce,
kroscher Bacon, frische Kräuter und Langkornreis
Mittwoch
„Bauernfrühstück“
mit delikatem Katenschinken, Gewürzgurke,
Petersilie und kleiner gemischter Salat
mit Hausdressing
Donnerstag
Rind-und Putensteak „klassisch“ -vom Grill-
mit Pfeffer mariniert, Ofenkartoffel, Sourcream, Röstbrot und Salatbouquet
Freitag
Gebratener „Red Snapper“
auf Kaisergemüse mit Dill-Rahmsauce,
etwas Hummersauce und unser Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Spanferkelrücken
mit fein abgeschmeckter Sauce, buntes Gemüse
mit Sauce Hollandaise und Röstitaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
17.04.2017 bis 22.04.2017
Montag
Feiertag
Dienstag
Putenbrust „Milena“
pfannengebraten in Eihülle,
auf deutschem Spargelragout,
Petersilienrahmsauce und Butterkartoffeln
Mittwoch
Leberkäse vom Grill
auf Erbsen und Wurzeln,
Spiegelei, Specklardon,
hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree
Donnerstag
Ein Bund deutscher Spargel
mit Jungschweinschnitzel, Zitronenring,
Sauce Hollandaise und Heidekartoffeln
Freitag
„Karpfen blau“
mit kleinem, gemischtem Marktsalat,
Zitronenjoghurtdressing, zerlassene Butter, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Gericht von Di.-Do.
Samstag
Spanferkel-Rollbraten
-ofenfrisch- auf zweierlei Rahmsaucen, Prinzessbohnen im Speckmantel, Kräuterchampignons und deftige Bratkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
10.04.2017 bis 15.04.2017
Montag
Hausgemachtes Bauernhacksteak
mi gebratenen Zwiebeln und Champignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
und unsere Bratkartoffeln
Dienstag
Hausgemachtes Hühnerfrikassee „Mutti´s Art“
mit feinem Spargel, Champignons und Erbsen,
dazu duftender Langkornreis
Mittwoch
Krosch gebratene „Barbarie-Entenbrust“
auf zweierlei Rahmsaucen mit Apfelrotkohl
und gebutterten Kartoffeln
Donnerstag
Geschmorter, löffelzarter Deichlammbraten
mit Knoblauch-Thymianjus,
in Speck gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
und Petersilienkartoffeln
Freitag
Feiertag
Samstag
Wildschweinbraten
mit Apfel-Calvados-Rahmsauce,
Mandelpreiselbeeren, milder Rotkohl
und unsere Heidekartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
27.03.2017 bis 01.04.2017
Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind, Schwein und Pute, auf Pfannengemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Langkornreis
Dienstag
Leberkäse „Bayrische Art“ vom Grill
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
Spiegelei, kroscher Specklardon
und hausgemachtes Kartoffelpüree
Mittwoch
Ofenfrische Kohlrouladen
mit delikater Speck-Zwiebel-Rahmsauce,
dazu frische Kräuter und Butterkartoffeln
Donnerstag
Schweinenackenkassler vom Grill
mit Kohlwurst auf Ananassauerkraut,
etwas Bratensauce, Senf
und delikates Kartoffel-Zwiebelmus
Freitag
Pfannengebratenes Thunfischsteak
mit Kräuterbutter, auf Erbsen und Wurzeln
in Rahmsauce, mit Thymian garniert,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Löffelzarter Hirschkalbsbraten
mit fein abgeschmeckter Wacholderbeeren-Rahmsauce, Kräuterchampignons,
Apfelrotkohl und Kartoffeltaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
20.03.2017 bis 25.03.2017
Montag
Rinderhackbraten „Düneberg“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce, Kräuterchampignons und Butterkartoffeln
Dienstag
Rahmschnitzel vom Jungschwein
in Butter gebraten, delikate Waldpilzsauce,
dazu Pommes Frites
Mittwoch
Ofenfrischer Krustenbraten + Bratwurst
auf mildem Ananassauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
dazu Kartoffelpüree
Donnerstag
Löffelzarte Lammkeule
mit delikatem Knoblauch-Thymianjus,
Prinzessbohnen im Speckmantel
und Thymiankartoffeln
Freitag
Seelachsfilet vom Grill
mit Senfkruste gratiniert, auf Ratatouillegemüse,
mit kräftiger Tomaten-Basilikumsauce,
dazu duftender Langkornreis
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Steaks von Pute und Schwein
-vom Grill- auf buntem Pfannengemüse,
frische Kräuter und Röstkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
13.03.2017 bis 18.03.2017
Montag
Gebratene Hähnchenschenkel -ofenfrisch-
auf fein abgeschmecktem Kaisergemüse,
helle Sauce und etwas Bratensauce,
dazu Kartoffeltaler
Dienstag
„Bauernhacksteak“ vom Rind
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert, auf Erbsen und Wurzeln in feiner Rahmsauce,
dazu Butterkartoffeln
Mittwoch
Frisch paniertes Schnitzel „Düneberger Art“
mit schäumender Waldpilzsauce,
gebratene Champignons und Pommes Frites
Donnerstag
Steaks von Rind und Schwein
-vom Grill- auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und Kartoffelkroketten
Freitag
Zartes Lengfischfilet vom Grill
auf Wintergemüse, feine Bechamelsauce,
dazu hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Französische „Barbarie-Entenkeule“
krosch gebraten, zwei delikate Saucen,
gebratene Champignons, Weintrauben
und Röstitaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
06.03.2017 bis 11.03.2017
Montag
Putenfilet im Speckmantel gebraten
auf in Kräuterbutter geschwenktem Pfannengemüse, etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln
Dienstag
Ofenfrischer „Falscher Hase“
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
mit Bratensauce drapiert,
gebratene Kräuterchampignons, Butterkartoffeln
Mittwoch
Krosch gebratener Schweinenacken
mit zweierlei Saucen, Champignons, Apfelrotkohl, dazu gebutterte Kartoffeln
Donnerstag
Weißkohlrouladen
mit delikater Speck-Zwiebel-Rahmsauce,
Garnitur mit frischen Kräutern,
dazu Heidekartoffeln
Freitag
Seehechtfilet
in Butter gebraten, auf Erbsen und Wurzeln, Bechamelsauce, mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert und Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Rindergoulasch „Mutti´s Art“
mit Champignons und Zwiebeln, Preiselbeeren, Williams-Christbirne und Mandelspätzle
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
27.02.2017 bis 04.03.2017
Montag
Schweinenackenkassler mit Bratwurst
-vom Grill- auf Weinsauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce drapiert,
Senf, dazu Kartoffelpüree
Dienstag
Frisch paniertes Zigeunerschnitzel
vom Jungschwein, süß-saure Pusztasauce,
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat
Mittwoch
„Düneberger Hackbällchen“
von gemischtem Hack, mit Maccaroni, Brokkoli, Tomaten und Gorgonzola gratiniert
Donnerstag
Putengeschnetzeltes „Syrische Art“
mit Zwiebeln und Champignons,
dazu delikate Sahnesauce, etwas braune Sauce
und Risi-Bisi
Freitag
„Karpfen blau“
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
gemischter Salat mit Zitronenjoghurtdressing
und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Holzfällersteak vom Grill
Schweinenacken mit Kräuterchampignons,
Zwiebeln, Prinzessbohnen
und deftigen Speckbratkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
20.02.2017 bis 25.02.2017
Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Apfelrotkohl, Kräuterchampignons und Butterkartoffeln
Dienstag
Löffelzarter Tafelspitz
gesottenes Rindfleisch in schäumender, delikater Meerrettichsahnesauce, knackiges Juliennegemüse mit Möhren, Porree und Sellerie,
dazu Bouillonkartoffeln
Mittwoch
Rote Paprikaschote „Mutti´s Art“
mit Rinderhack gefüllt, fein abgeschmeckte Tomaten-Basilikumsauce, krosch gebratener Bacon
und duftender Basmatireis
Donnerstag
Krosch gebratene Entenkeule
mit fein abgeschmeckter Sauce,
in Speck gebratene Kräuterchampignons, Weintrauben und Kartoffeltaler
Freitag
Gebratenes Rotbarschfilet
mit gemischtem Salat und Zitronenjoghurtdressing, hausgemachte Remouladensauce,
dazu Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Wirsingkohlroulade „Düneberg“
-ofenfrisch- mit Rinderhack,
delikate Scharlottensauce, frische Kräuter
und Petersilienkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
06.02.2017 bis 11.02.2017
Montag
Ofenfrischer, gemischter Braten
Schweinenacken und Putenoberkeule
mit zweierlei Saucen, Apfelrotkohl
und Butterkartoffeln
Dienstag
„Königsberger Klopse“
mit Rinderhack, schäumende Kapern-Sahnesauce, frische Kräuter und Petersilienkartoffeln
Mittwoch
Leberkäse „Bayrische Art“
vom Grill, auf Kaisergemüse,
mit Bratensauce drapiert, dazu Kartoffelpüree
Donnerstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit Kräuterchampignons, Williams-Christbirne, Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle
Freitag
Seehechtfilet vom Grill
mit Erbsen und Wurzeln, Bechamelsauce,
dazu Kartoffel-Zwiebelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Krosch gebratene Gänsekeule
-ofenfrisch- mit Speckkräuterchampignons, Mandarinen und Weintrauben,
Apfelrotkohl und Kartoffeltaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
23.01.2017 bis 28.01.2017
Montag
Poulardenbrust im Speckmantel
-vom Grill- auf Kaisergemüse, helle Sauce,
frische Kräuter und Zwiebel-Kartoffelmus
Dienstag
Rinderhacksteak „Athen“
mit Schafskäse, Knoblauch und Thymian gratiniert, Zucchini, Champignons, etwas Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelspalten
Mittwoch
Kassler vom Schwein und Kohlwurst
auf delikatem Ananassauerkraut, feine, dunkle Sauce und Petersilienkartoffeln
Donnerstag
Grillteller „Düneberger Art“
Steaks von Rind und Pute,
mit Steakpfeffer mariniert, auf zweierlei Rahmsaucen, Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und Kartoffeltaler
Freitag
„Karpfen blau“
mit kleinem Salat und Zitronenjoghurtdressing,
etwas Sahnemeerrettich, zerlassene Butter
und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Hausgemachte Rinderrouladen „Mutti´s Art“
mit delikater Rahmsauce, Speckkräuterchampignons, Apfelrotkohl und Heidekartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
13.02.2017 bis 18.02.2017
Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind, Schwein und Pute, auf Pfannengemüse,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu Basmatireis
Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in Butter gebraten, auf Marktgemüse,
mit schäumender Sahnesauce serviert,
Zwiebelringe und frische Kräuter,
dazu gebutterte Kartoffeln
Mittwoch
Ofenfrischer Hackbraten
mit Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
gebratene Kräuterchampignons,
fein abgeschmeckte Sauce, Petersilienkartoffeln
Donnerstag
Zweierlei Steaks vom Grill
Rind und Pute, Prinzessbohnen im Speckmantel, Zwiebelringe, geschmorte Tomaten
und deftige Bratkartoffeln
Freitag
Zanderfilet -in eigener Haut gebraten-
mit Kräutersenfkruste gratiniert,
auf Ratatouillegemüse, dazu Thymiankartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kohlwurst, Schweinenackenkassler, Schweinebacke, Senf und Speckbratkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
19.12.2016 bis 24.12.2016
Montag
Putenfilet vom Grill
auf buntem Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch,Tomaten-Basilikumsauce, Thymiankartoffeln und Specklardon
Dienstag
Ofenfrischer Rinderhackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
delikate Bratensauce und Butterkartoffelpüree
Mittwoch
Schweinelachssteak „Düneberger Art“
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Bratensauce,
dazu Kartoffelspalten
Donnerstag
„Gasthaus-Pfanne“
dreierlei Filetspitzen vom Grill,
auf feinem Ratatouillegemüse,
mit frischen Kräutern garniert,
dazu duftender Basmatireis
Freitag
Gedünstetes Seehechtfilet
mit Krabbenhollandaise gratiniert,
auf delikatem Kaisergemüse,
dazu Butterkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Heiligabend
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
30.01.2017 bis 04.02.2017
Montag
Hähnchenbrustragout
mit schäumender Sahnesauce, Zwiebeln, Champignons und Erbsen,
dazu duftender Basmatrireis
Dienstag
„Bauernhacksteak“
vom Rind, delikate, feine Sauce, gebratene Zwiebeln und Champignons, gegrillte Tomaten
und Speckbratkartoffeln
Mittwoch
Putenleber vom Grill
fein abgeschmeckte Sauce, Apfelkompott,
frittierte Zwiebeln, geschmorte Tomaten
und Kartoffelpüree
Donnerstag
Schweinelachssteak
mit Pfeffer mariniert, mit Tomaten und Gouda gratiniert, auf buntem Kaisergemüse,
mit gebutterten Kartoffeln
Freitag
Gebratenes Barschfilet
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit frischen Kräutern garniert,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
mit Merlotjus drapiert, auf delikatem Rahmgemüse,
dazu Salzkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
16.01.2017 bis 21.01.2017
Montag
Geschnetzeltes „Syrische Art“
von Rind, Schwein und Pute, Champignons, schäumende Sahnesauce, etwas Bratensauce,
frische Kräuter und duftender Basmatireis
Dienstag
Wirsingkohlroulade
mit Rinderhack gefüllt,
delikate Schalottenrahmsauce,
etwas Schmand und Butterkartoffeln
Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in Butter gebraten, auf Rahmgemüse, mit dunkler Sauce drapiert und Petersilienkartoffeln
Donnerstag
„Düneberger Grünkohlplatte“
mit Kohlwurst, Kassler und Schweinebacke,
Senf und Speckbratkartoffeln
Freitag
Seelachsfilet vom Grill
dazu ein kleiner, gemischter Salat
mit Zitronenjoghurtdressing, hausgemachte Remoulade und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und Kartoffeltaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
02.01.2017 bis 07.01.2017
Montag
Grünkohlplatte „Mutti´s Art“
mit Kohlwurst, Nackenkassler, Senf
und Speckbratkartoffeln
Dienstag
Bratenplatte „Düneberger Art“
mit Pute, Schwein und Rind, ofenfrisch,
zweierlei Saucen, Kräuterchampignons,
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
Mittwoch
Krustenbraten trifft Bratwurst
auf delikatem Ananassauerkraut,
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
Senf und Kartoffelpüree
Donnerstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit hausgemachten Butterspätzle,
dazu Williams-Christbirne und Preiselbeeren
Freitag
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, Zitrone, Tomaten,
Mandelbutter, krosch frittierte Petersilie, kleiner Salat mit Zitronenjoghurtdressing und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Krosch gebratene Gänsekeule
auf feiner Sauce aus dem eigenen Sud, Apfelrotkohl, Speckkräuterchampignons mit Weintrauben
und Butterkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
09.01.2017 bis 14.01.2017
Montag
Gemischter Braten „Waldesruh“
von Rind, Schwein und Pute, ofenfrisch,
mit zweierlei Saucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
Dienstag
„Falscher Hase“
mit Rinderhack, etwas Bratensauce,
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
dazu Petersilienkartoffeln
Mittwoch
Rind- und Putensteak vom Grill „klassisch“
mit kleinem Salat, Ofenkartoffel,
Sourcream und Knobibrot
Donnerstag
Geschmorte Lammhaxe
-löffelzart- mit Knoblauch-Thymianjus, Prinzessbohnen im Speckmantel
und Thymiankartoffeln
Freitag
Gedünstetes Dorschfilet
unter kräftiger Dijon-Senfsauce,
knackiges Juliennegemüse mit Porree, Sellerie
und Möhren, dazu Schnittlauchkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Rehkeule „Jäger Art“
mit Wacholderbeer-Rahmsauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Kartoffeltaler
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
26.12.2016 bis 31.12.2016
Montag
Frohe Weihnachten
Dienstag
Filetspitzen vom Grill „Düneberger Art“
auf knackigem Pfannengemüse, Zucchini, Champignons, Tomaten, auf delikater Tomaten-Basilikumsauce und duftender Basmatireis
Mittwoch
Zweierlei Steaks von Rind und Schwein
auf Waldpilzrahmsauce, etwas Bratensauce, Kräuterchampignons, Prinzessbohnen
im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln
Donnerstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
Zitronenring, auf Erbsen und Möhren
in Rahmsauce, dazu Butterkartoffeln
Freitag
Gebratenes Barschfilet
auf buntem Gemüse in Sahnesauce,
etwas Basilikum-Tomatensauce,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Silvester
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
05.12.2016 bis 10.12.2016
Montag
Putengeschnetzeltes vom Grill
auf fein abgeschmecktem Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln
Dienstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit etwas delikater Bratensauce
und Butterkartoffeln
Mittwoch
Liebliches Ananassauerkraut „Mutti´s Art“
mit saftigem Schweinenackenkassler vom Grill,
eine Bratwurst, mittelscharfer Senf,
dazu Zwiebel-Kartoffelmus
Donnerstag
Ofenfrischer Putenbraten
mit zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl und gebutterte Kartoffeln
Freitag
Seelachsfilet vom Grill
auf Wirsing und Möhren, dazu feine Sahnesauce
und etwas Tomatensauce, Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Deftiges Rindergoulasch „Düneberger Art“
mit hausgemachten Mandelspätzle,
Preiselbeeren und Williams-Christbirne,
dazu frische Kräuter
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
12.12.2016 bis 17.12.2016
Montag
„Königsberger Klopse“
Rinderhack mit schäumender Sahne-Kapernsauce, kleiner Rote-Bete-Salat und Petersilienkartoffeln
Dienstag
„Tafelspitz“
-löffelzart- gesottenes Rindfleisch
mit Meerrettichsahnesauce,
knackiges Juliennegemüse mit Porree, Möhren
und Sellerie, dazu gebutterte Kartoffeln
Mittwoch
Ofenfrische Poulardenschenkel
auf zweierlei Rahmsaucen, Kräuterchampignons
und Kartoffeltaler
Donnerstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
„Düneberger Art“
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
mit Bratensauce drapiert,
Zitronenring und Heidekartoffeln
Freitag
Regenbogenforelle vom Grill
„Müllerin Art“
mit Mandelbutter, frittierte Petersilie,
kleiner, gemischter Salat mit Zitronenrahmdressing und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Krosch gebratene „Barbarie-Entenkeule“
mit Apfelrotkohl, Zwetschgenrahmsauce, Champignons mit Kräutern und Kroketten
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €- (Änderungen vorbehalten)
28.11.2016 bis 03.12.2016
Montag
Leberkäse „Bayrische Art“
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce, etwas Bratensauce und hausgemachtes Kartoffelmus
Dienstag
Frisches Hacksteak vom Grill
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Sauce, Marktgemüse,
Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
Mittwoch
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kohlwurst und Kassler vom Grill,
Senf und Speckbratkartoffeln
Donnerstag
Rote Paprikaschoten „Mutti´s Art“
mit Hack vom Rind gefüllt,
kräftige Tomaten-Basilikumsauce,
kroscher Specklardon und duftender Basmatireis
Freitag
Feines Zanderfilet
in der Haut gebraten, auf Erbsen und Wurzeln
in Rahmsauce, etwas delikate Tomatensauce,
dazu Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Wildschweinbraten „Jäger Art“
-geschmort- mit Apfel-Calvados-Rahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffeltaler
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
07.11.2016 bis 12.11.2016
Montag
Geschnetzeltes „Jäger Art“
mit fein abgeschmeckter Bratensauce,
Kräuterchampignons, duftender Basmatireis
Dienstag
Steaks von Pute und Rind
auf zweierlei Rahmsaucen,
Prinzessbohnen im Speckmantel
und krosche Bratkartoffeln
Mittwoch
Rindergoulasch „Mutti´s Art“
und hausgemachten Mandelspätzle,
Williams-Christbirne mit Preiselbeeren
und milder Apfelrotkohl
Donnerstag
„Falscher Hase“ -ofenfrisch-
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
dazu Kartoffel-Zwiebelmus
Freitag
„Karpfen blau“
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
kleiner, gemischter Salat
mit feinem Zitronenrahmdressing,
dazu gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Schweinelachskassler, Kohlwurst,
Senf und deftigen Bratkartoffeln
Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
21.11.2016 bis 26.11.2016
Montag
Putenfilet im Speckmantel + Lammfilet
auf Pfannengemüse, ein Hauch Knoblauch,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln
Dienstag
Ofenfrischer Schweinenackenbraten
mit Bratensauce drapiert, gebratene Waldpilze, milder Rotkohl und Butterkartoffeln
Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce ,
Zitronenring und Petersilienkartoffeln
Donnerstag
Steaks von Rind und Schwein „Bauern Art“
-vom Grill- mariniert, gebratene Zwiebeln
und Champignons, gegrillte Tomaten
und Speckbratkartoffeln
Freitag
Gebratenes Lachssteak
auf Fenchel, Möhren und Steckrüben in Sahnesauce, mit etwas Hummersauce, garnierte, frische Kräuter und Dillkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Ofenfrische Poulardenschenkel
krosch gebraten, mit Apfelrotkohl, Champignons
und Weintrauben in Speck gebraten,
zweierlei Saucen und hausgemachte Kartoffeltaler
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
14.11.2016 bis 19.11.2016
Montag
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
auf Pfannengemüse, Tomaten-Basilikumsauce, Kräuterchampignons und duftender Basmatireis
Dienstag
Kasslerrücken und Bratwurst vom Grill
auf Ananassauerkraut, etwas Bratensauce,
Senf und hausgemachtes Kartoffelmus
Mittwoch
Ofenfrische Entenkeule
krosch gebraten und fein abgeschmeckte Sauce,
mit Rotkohl gefüllter Gala-Royal-Apfel
und Petersilienkartoffeln
Donnerstag
Wirsingkohlroulade „Mutti´s Art“
unter delikater Zwiebel-Speck-Rahmsauce,
dazu gebutterte Kartoffeln
Freitag
Gedünstetes Dorschfilet
mit Sauce Hollandaise und Krabben gratiniert,
auf Marktgemüse mit heller Sauce
und Butterkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Gemischter Braten „Düneberg“
mit Waldpilzsauce, etwas Bratensauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Salzkartoffeln
Gerichte mit Vorspeise und Dessert
-nur 9,90 €-
(Änderungen vorbehalten)
31.10.2016 bis 05.11.2016
Montag
Ofenfrische Poulardenschenkel
mit fein abgeschmeckter Waldpilzsauce,
etwas Bratensauce, Kräuterchampignons
und Butterkartoffeln
Dienstag
Rote Paprikaschote
mit Rinderhack gefüllt,
feine Tomaten-Basilikumsauce,
Specklardon, frische Kräuter und Risi-Bisi
Mittwoch
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
mit Erbsen und Wurzeln, helle Sauce,
Zitronenring und Salzkartoffeln
Donnerstag
Saftiges Lammkotelett von Neuseeland
mit Knoblauch-Thymianjus
und unseren Rosmarinkartoffeln
Freitag
Kabeljaufilet -grätenfrei-
vom Grill, unter Hummerrahmsauce, Zwiebeln, Champignons und Krabben pfannengebraten,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Ofenfrische Entenkeule
mit fein abgeschmeckter Sauce, Kräuterchampignons, Weintrauben, Mandeln, Apfelrotkohl
und gebutterte Kartoffeln
Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
17.10.2016 bis 22.10.2016
Montag
Sahnegeschnetzeltes mit Pfifferlingen
dreierlei Fleischspitzen auf Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelspalten
Dienstag
Gemischter Braten „Düneberg“
von Rind und Schwein -ofenfrisch-
zweierlei Saucen, gebratene Waldpilze,
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
Mittwoch
Schweine- und Putensteak vom Grill
auf fein abgeschmeckter Rahmsauce,
gegrillte Tomaten, Specklardon
und krosche Bratkartoffeln
Donnerstag
Sauerbraten „Mutti´s Art“
löffelzartes Rindfleisch, sauer eingelegt,
süß-saure Rosinensauce, Kräuterchampignons
und Petersilienkartoffeln
Freitag
Kabeljaufilet gedünstet
fein abgeschmeckte Dijon-Senfsauce,
knackiges Juliennegemüse in Brühe gekocht,
kleiner, gemischter Salat, Zitronenjoghurtdressing und Dillkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Ofenfrischer Hackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
mit eigener Sauce drapiert,
dazu gebutterte Kartoffeln
Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
10.10.2016 bis 15.10.2016
Montag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce,
mit Bratensauce drapiert, frischer Zitronenring
und Butterkartoffeln
Dienstag
Löffelzarter „Tafelspitz“
mit delikater Meerrettichsahnesauce,
knackiges Juliennegemüse, frischer Broccoli
und Bouillonkartoffeln
Mittwoch
Rinderhacksteak vom Grill
mit Schafskäse gratiniert,
auf fein abgeschmecktem Ratatouillegemüse,
ein Hauch Knoblauch und Thymiankartoffeln
Donnerstag
Steak „Das Beste vom Schwein“
mit Zwiebeln, Champignons und Gouda
gratiniert, feine Sauce, Marktgemüse
mit Sauce Hollandaise und gebutterte Kartoffeln
Freitag
Gedünstetes Steinbeißerfilet
grätenfrei, delikate Dijonsenfsauce, Porree, Möhren, Sellerie, kleiner, gemischter Salat
mit Zitronenjoghurtdressing, Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Zwei Putensteaks vom Grill
mit Steakpfeffer mariniert, auf Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, etwas Tomaten-Basilikumsauce, Specklardon und Basmatireis
Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
03.10.2016 bis 08.10.2016
Montag
Feiertag
Dienstag
Wirsingkohlroulade
mit Rinderhack, delikate Schalotten-Speck-Rahmsauce, frische Kräuter und Butterkartoffeln
Mittwoch
Holzfällersteak vom Grill
frische, gebratene Pfifferlinge, Champignons
und Zwiebeln, gegrillte Tomaten,
dazu krosche Bratkartoffeln
Donnerstag
Gegrilltes Schweinelachssteak
mit Tomaten und Gouda gratiniert,
auf fein abgeschmeckter Sauce, Kaisergemüse,
Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
Freitag
Gebratenes Seehechtfilet
mit Meerrettichkruste, auf Saisongemüse
in schäumender Sahnesauce,
hausgemachtes Zwiebel-Kartoffelpüree
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
auf Erbsen und Wurzeln in heller Sauce,
etwas feine Bratensauce, Zitrone
und Persilienkartoffeln
Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
26.09.2016 bis 01.10.2016
Montag
Ofenfrischer Hackbraten
auf Erbsen und Wurzeln in schäumender Sahnesauce,
fein abgeschmeckte Bratensauce und Butterkartoffeln
Dienstag
Putengeschnetzeltes
mit Waldpilzsauce, dazu gebratene Pfifferlinge
und Champignons, mit Risi-Bisi
Mittwoch
Geschmorter Wildschweinbraten
mit fein abgeschmeckter Apfel-Calvados-Rahmsauce,
gebratene Waldpilze, Preiselbeerrotkohl
und hausgemachte Kroketten
Donnerstag
„Gasthaus-Pfanne“
dreierlei Fleischspitzen vom Grill auf Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, in Kräuterbutter geschwenkt,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Thymiankartoffeln
Freitag
Gebratenes Rotbaraschfilet
mit Senfkruste gratiniert, Schichtkohl, Möhren, Fenchel in Rahm,
mit Hummersauce drapiert, dazu Zwiebelkartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Montag-Donnerstag
Samstag
Löffelzartes Rindergoulasch
mit Preiselbeeren, Williams-Christbirne
und hausgemachte Mandelspätzle
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
19.09.2016 bis 24.09.2016
Montag
Putenfilet im Speckmantel
-vom Grill- frisches Pfannengemüse,
delikate Tomaten-Basilikumsauce,
ein Hauch Knoblauch, Kräuterkartoffeln
Dienstag
Saftiges Huftsteak
mit Pfeffer mariniert,
ein kleiner Salat mit Hausdressing,
Ofenkartoffel, Sour Cream, Knobibrot
Mittwoch
Feines Kalbsschnitzel
in schäumender Butter gebraten
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
Zitronenring und gebutterte Kartoffeln
Donnerstag
Zweierlei Steaks von Pute und Schwein
auf Ratatouillegemüse,
frische Kräuter und Basmatireis
Freitag
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
mit kroschem Speck, Blattsalat
mit Zitronenrahmdressing,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Ofenfrische „Barbarie-Entenkeule“
auf zweierlei delikaten Rahmsaucen,
gebratener Speck, Champignons,
Pfifferlinge, Weintrauben
und hausgemachte Kroketten
Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
12.09.2016 bis 17.09.2016
Montag
Zwei Putenmedaillons vom Grill
schäumende Mango-Chutneysauce,
gebackener Ananasring
und duftender Mandelreis
Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
mit fein abgeschmeckter Waldpilzsauce,
dazu gebratene Pfifferlinge und Butterkartoffeln
Mittwoch
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
Rind + Schwein + Pute, Pfannengemüse,
ein Hauch Knoblauch, frische Kräuter
und Kartoffelspalten
Donnerstag
Schweinelachssteak
in Eihülle gebraten,
Erbsenund Wurzeln in Rahmsauce,
etwas Bratensauce, gebutterte Kartoffeln
Freitag
Seelachsfilet
in Maismehl meliert, pfannengebraten,
gemischter Salat mit Hausdressing,
Remouladensauce und Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
„Cordon Bleu“
mit Kochschinken und Gouda gefüllt,
dazu Blattsalat in Zitronenjoghurtdressing
und Pommes Frites
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
05.09.2016
bis 10.09.2016
Montag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
in schäumender Butter gebraten,
Zitrone, dazu kleiner, gemischter Salat
mit Hausdressing und Pommes Frites
Dienstag
Zweierlei Steaks vom Grill
Rind und Pute, mariniert, Ofenkartoffel,
Sour Cream, kleiner Blattsalat
mit Zitronenrahmdressing und Knobibrot
Mittwoch
„Falscher Hase“
-ofenfrisch- Rinderhack mit Waldpilzrahmsauce,
Kräuterchampignons, feine Bratensauce, Butterkartoffeln
Donnerstag
„Putenspitzen“
pfannengebraten, knackiges Marktgemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt, Tomaten-
Basilikumsauce und Basmatireis
Freitag
Thunfischsteak vom Grill
mit Kräuterbutter,auf Erbsen und Wurzeln
in schäumender Sahnesauce, Zwiebel-Kartoffelmus
…oder wählen Sie ein Fleischgericht von Mo.-Do.
Samstag
Grillteller „Düneberger Art“
mit Steaks von Rind und Schwein,
Bratwurst auf feiner Sauce, Kräuterchampignons
und Pfifferlinge, Prinzessbohnen im Speckmantel
dazu krosche Bratkartoffeln
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert –nur 9,90 €
(Änderungen vorbehalten)
08.08.2016 bis 13.08.2016
Montag
Fein abgeschmecktes Geflügelgeschnetzeltes
mit frischen Champignons und Erbsen,
dazu duftender Basmatireis
Dienstag
Geschmorte „Dicke Rippe“
ofenfrisch und löffelzart, auf Rahmsauce,
etwas Bratensauce und Petersilienkartoffeln
Mittwoch
Delikate Putenleber vom Grill
mit geschmorten Tomaten, frittierte Zwiebelringe, Bratensauce, frisches Apfelkompott
und Zwiebel-Kartoffelmus
Donnerstag
Rinderhacksteak „Düneberger Art“
dazu Zwiebeln und Champignons, mit Gouda gratiniert,
auf zweierlei Rahmsaucen und Kartoffelrösti
Freitag
Regenbogenforelle -grätenfrei-
vom Grill, mit Tomaten, Zitrone, Mandelbutter,
frittierte Petersilie, gemischter Salat mit Hausdressing
und Heidekartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.
Samstag
Frisch gebratene französische „Barbarie“-Entenkeule
auf Johannisbeergelee in Rahmsauce,
Speck-Kräuter-Champignons, Weintrauben
und gebutterte Kartoffeln
Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.
- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)
15.08.2016 bis 20.08.2016
Montag
Saftige Hackbällchen
mit Makkaroni und frischem Brokkoli,
mit Gorgonzolasahnesauce gratiniert,
dazu ein kleiner Salat mit Hausdressing
Dienstag
Frisch paniertes „Düneberger Schnitzel“
auf Erbsen und Wurzeln in Rahmsauce,
etwas Bratensauce und Butterkartoffeln
Mittwoch
Dreierlei Filetspitzen vom Grill
auf Pfannengemüse, ein Hauch Knoblauch,
mit Tomaten-Basilikumsauce drapiert,
dazu duftender Basmatireis
Donnerstag
Steaks von Rind & Pute
-mariniert- auf zweierlei Rahmsaucen,
gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen
im Speckmantel und krosche Bratkartoffeln
Freitag
Seelachsfilet -gedünstet-
auf Rahmspinat, Sauce Hollandaise,
etwas Hummersauce und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.
Samstag
Sauerbraten „Mutti´s Art“
mit schäumender Rosinen-Mandelsauce,
Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße
Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.
- nur 9,90 Euro –
(Änderungen vorbehalten)
01.08.2016 bis 06.08.2016
Montag
Steaks von Hähnchen und Lamm
auf Rahmgemüse, mit delikater Bratensauce drapiert,
frische Kräuter und Butterkartoffeln
Dienstag
Frisch paniertes Jungschweinschnitzel
mit Waldpilzrahmsauce, gebratene Kräuterchampignons, Prinzessbohnen im Speckmantel
und krosche Bratkartoffeln
Mittwoch
Grillteller „Adria“
mit Rind und Pute vom Grill,
auf Champignon-Zucchini-Fenchel-Gemüse,
in Kräuterbutter geschwenkt,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Basmatireis
Donnerstag
Holzfällersteak
-vom Grill- auf Prinzessbohnen, mit Möhren,
in heller Rahmsauce, delikate Kräuterbutter
und Heidekartoffeln
Freitag
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
mit Speckstippe, frischer Marktsalat mit Hausdressing,
dazu Petersilienkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.
Samstag
Saftiges Rindfleisch „Bauern Art“
-aus der Oberschale-
mit Kräuterchampignons, gegrillter Tomate,
dazu unsere Bratkartoffeln
Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.
- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)
28.03.2016 bis 02.04.2016
Montag
Ostermontag
Dienstag
Dreierlei Filetspitzen
-vom Grill- auf knackigem Marktgemüse,
etwas Tomaten-Basilikum-Sauce,
frische Kräuter, dazu Basmatireis
Mittwoch
Pute „Hawaii“
gebratenes, zartes Putenfilet
und Ananasringe, Curry-Mango-Chutneysauce,
mit Gouda gratiniert, dazu duftendes Risi-Bisi
Donnerstag
Jungschweinschnitzel „Wiener Art“
in schäumender Butter gebraten, mit Zwiebelringen, Marktsalat und Zitronen-Joghurt-Dressing,
Pommes Frites, dazu Curry Ketchup
Freitag
Regenbogenforelle
in Butter gebraten mit Mandeln, Zitrone, Tomaten,
frittierte Petersilie, bunter Salat mit Hausdressing
und Salzkartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.
Samstag
Ofenfrische, geschmorte Lammhinterhaxe
-löffelzart- mit Knoblauch-Thymianjus,
Prinzessbohnen im Speckmantel,
Kräuterchampignons und Röstkartoffeln
Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.
- nur 9,90 Euro
–
(Änderungen vorbehalten)
14.03.2016 bis 19.03.2016
Montag
Schweinelachssteak vom Grill
gebratene, frische Champignons und Zwiebeln,
mit Gouda gratiniert, auf Kaisergemüse,
schäumende Sahnesauce und Röstkartoffeln
Dienstag
Hausgemachte, delikate Hackbällchen
mit Makkaroni und Broccoli,
dazu Gorgonzolasauce und frische Kräuter
Mittwoch
Ofenfrischer Schweinenackenbraten
auf buntem Saisongemüse, mit eigener Sauce
und Butterkartoffeln
Donnerstag
Rote Paprikaschote
mit Rinderhack gefüllt,
dazu kräftige Tomaten-Basilikumsauce,
kroscher Specklardon und duftender Basmatireis
Freitag
Zartes Lengfischfilet
in schäumender Butter pfannengebraten,
Schichtkohl, Fenchel und Möhren,
delikate Rieslingrahmsauce, mit Hummersauce drapiert, frische Kräuter und gebutterte Kartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.
Samstag
Hausgemachte Rinderroulade „Mutti´s Art“
mit Zwiebeln und Gewürzgurke gefüllt,
in Speckscheiben gewickelt, feine Bratensauce,
milder Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.
- nur 9,90 Euro –
(Änderungen vorbehalten)
25.07.2016 bis 30.07.2016
Montag
Puten- und Rinderbraten
-ofenfrisch- fein abgeschmeckte Sauce,
gebratene Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Butterkartoffeln
Dienstag
„Bauernsteak“
von Rinderhack, auf Erbsen und Wurzeln,
in schäumender Sahnesauce, mit Spiegelei,
dazu Zwiebel-Kartoffelmus
Mittwoch
„Cordon Bleu“ vom Jungschwein
mit Schinken und Käse gefüllt, frisch paniert,
Blattsalat mit Hausdressing und Pommes Frites
Donnerstag
Mariniertes Hähnchenbrustfilet
-vom Grill- kleiner, gemischter Salat
mit unserem Dressing, Ofenkartoffel,
Sour Cream und Knobibrot
Freitag
Knusprig gebratenes Seehechtfilet
auf Ratatouillegemüse, mit heller Sauce,
etwas Tomaten-Basilikumsauce und Jasminreis
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.
Samstag
Löffelzartes Rindergoulasch „Düneberg“
mit einem kleinen, gemischten Salat,
dazu hausgemachte Butterspätzle
Wählen Sie Ihren Mittagstisch auch gern aus unserer Fischkarte.
Alle Gerichte mit Vorspeise und Dessert.
- nur 9,90 Euro -(Änderungen vorbehalten)
18.07.2016 bis 23.07.2016
Montag
Feines Putenfilet vom Grill
mit Curry-Mango-Chutneysauce, im Bierteig
gebackene Banane und Risi-Bisi
Dienstag
Ofenfrischer „Falscher Hase“
-löffelzart- auf Erbsen und Wurzeln
in schäumender Sahnesauce, etwas Bratensauce
und Butterkartoffeln
Mittwoch
Geflügelgeschnetzeltes
mit Champignons, Erbsen und Spargel,
fein abgeschmeckte Sauce, frische Kräuter
und duftender Basmatireis
Donnerstag
Steak vom Jungschwein
gebratene Zwiebeln und Champignons,
mit Gouda gratiniert, auf Estragonrahmsauce,
Blumenkohl, Möhren, Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln
Freitag
Delikates Schollenfilet
in Eihülle gebraten, auf Schichtkohl, Fenchel,
Möhrengemüse, in schäumender Sahnesauce,
dazu Thymiankartoffeln
…oder wählen Sie ein Fleischgericht aus dieser Woche.